Exklusiv: DT&G setzt die globale Entwicklung von Süßwarengeräten fort

Gepostet: 15. Februar 2023

Verwandte Kernthemen: Wirtschaftsnachrichten, Kakao & Schokolade, Lebensmittelsicherheit, Verarbeitung, Nachhaltigkeit

Verwandte Themen: Schokolade, Süßwaren, Ausrüstung, Verarbeitung, Systeme

Verwandte Organisationen: DT&G Ltd

Verwandte Regionen: Europa, Großbritannien, weltweit

Das britische Unternehmen für Schokoladenüberzugs- und Poliergeräte DT&G Limited blickt auf eine sechzigjährige technische Tradition zurück. Neill Barston trifft Geschäftsführerin Lyn Pitt am Hauptsitz im Raum Liverpool, um die weitere Entwicklung zu besprechen

Inmitten einer hart umkämpften, spezialisierten globalen Ausrüstungsindustrie warteten auf Lyn Pitt zahlreiche Herausforderungen, als sie sich der Prüfung stellte, ihr eigenes Unternehmen zu leiten. Aber wie sie gegenüber Confectionery Production erklärt, hat sie ihre Rolle und die vielen Komplexitäten, die sie in den vergangenen Jahren an der Spitze von DT&G Ltd. erwarten würden, voll und ganz angenommen.

Sie räumt ein, dass es vielleicht nicht immer ganz einfach ist, ihr Geschäft in Großbritannien voranzutreiben, dennoch war es äußerst lohnend, mitzuerleben, wie sich das Unternehmen auf dem Markt festigte. (Sehen Sie sich hier auch die Videoversion des Interviews an).

„Ich bin unglaublich stolz darauf, wie das Unternehmen gewachsen ist, da mir klar wurde, dass es ein ziemlich großer Berg ist, den es zu erklimmen gilt. Aber ich bin so stolz auf das, was jeder hier geleistet hat – es ist mein Zuhause und ich liebe die Branche“, sagt sie der letzten sieben Jahre seit der Übernahme der Unternehmensleitung, mit großem Ehrgeiz für die weitere Entwicklung.

Zu ihrer Ehre muss man sagen, dass Lyn (im Bild) bei der Führung des Unternehmens mit Sitz in Wirral, Liverpool, Großbritannien, eindeutig einen praktischen Ansatz verfolgt, der ursprünglich von seinem Gründungsmitglied Frank Finn geleitet wurde, der seinen Namen an die Schokoladenbeschichtungs- und Poliermaschinen von anlehnte das Herzstück des Unternehmens.

Die Serie wurde für die Verarbeitung einer großen Auswahl an Süßwarenprodukten entwickelt und ist in der Lage, Sortimente mit Erdnüssen und Rosinen bis hin zu zarteren Pralinenaufgüssen zu verarbeiten.

Unter dem scharfen Blick des Gründers, der 1962 ursprünglich in einer kleinen Werkstatt in Birkenhead an der Produktion seines Flaggschiff-Bandbeschichters Finn arbeitete, expandierte das Unternehmen nach und nach und produzierte eine Reihe anderer Gerätelinien. Dazu gehörten Systeme zum Kochen von Erdnusskrokant und Gelee. Derzeit konzentriert sich das Unternehmen jedoch auf seine Kernserien zum Beschichten und Polieren. Hunderte von Maschinen werden in einer vielfältigen Mischung von Unternehmen auf der ganzen Welt eingesetzt, darunter auch bei einigen der größten internationalen Süßwarenmarken.

„Wir haben Frank Finn für seine Ausrüstung viel zu verdanken, und wir werden vielleicht in Zukunft versuchen, unser Maschinenangebot noch einmal zu erweitern, da wir über seine Originalentwürfe verfügen, und wir freuen uns, dass er zur Eröffnung kommen konnte.“ unseres jetzigen Standorts hier", fügt Lyn als Hommage an den inzwischen verstorbenen Firmengründer hinzu.

Es ist klar, dass die Tatsache, dass er aus einer Stadt mit einer langen Geschichte im Ingenieurwesen stammt, nur zu seinen Gunsten gewesen sein kann, da er ein Umfeld bot, das die Förderung aufstrebender Produktionsbetriebe begünstigt. Dies wurde in der Tat dadurch unterstrichen, dass die Fakultät für Ingenieurwissenschaften der John Moores University in Liverpool ihren Ursprung im bahnbrechenden Mechanics' Institute der Region im Jahr 1825 hat, das den Grundstein für zukünftige unternehmerische Köpfe legen sollte.

Lyn selbst ist stolz auf ihre eigenen Wurzeln in der Region. Sie erklärt, dass sie von ihrem früheren Weg im Finanzsektor abweicht und sieht, dass DT&G sein internationales Profil mit Projekten in ganz Europa, Indien und darüber hinaus weiterhin behält in die USA, bleibt besonders erfüllend.

„Obwohl mein Großvater ein Ingenieurbüro hatte und ich in der Nähe seines Büros aufgewachsen bin, habe ich selbst keinen Ingenieurhintergrund und hätte dies ohne die Unterstützung, die ich vom Ministerium für internationalen Handel erhalten habe, nicht geschafft.“ „Unsere Exporte sowie die Kunden, die wir haben, waren sehr offen“, erklärt der Geschäftsführer, der schwärmt, dass es „ein ziemliches Abenteuer“ war, die Höhen und Tiefen eines global ausgerichteten Unternehmens zu meistern.

Dies stellte sicherlich einen bemerkenswerten Kontrast zu ihrer früheren Karriere im Finanzwesen bei der Barclays Bank dar, die ihr, wie sie sagt, den Glauben an strenge Haushaltsdisziplin vermittelt hat. In Bezug auf ihre eigene Entwicklung fügt sie hinzu, dass es das positive Engagement der Kunden des Unternehmens war, einschließlich wichtiger Diskussionen über die Umsetzung besserer Hygienemaßnahmen, die Verbesserung von Ausfallzeiten und den Umgang mit Allergen- und Bakterienkontrolle sowie eine höhere Bedienereffizienz, die ihr eine steile Lernkurve beschert haben.

Während wir uns im Sitzungssaal des Unternehmens unterhalten, verrät sie, dass das Unternehmen zwar viele Projekte auf der ganzen Welt angehäuft hat, im Wesentlichen aber mit einem kleinen Kern von Ingenieuren operiert, die für die Umsetzung der laufenden Projekte vor Ort verantwortlich sind. Bei einem Rundgang durch den Hauptsitz des Unternehmens lässt sich anhand der Industrie feststellen, dass eine starke Nachfrage nach den Bandbeschichtungsmaschinen des Unternehmens besteht – was sich im Wachstum des breiteren globalen Schokoladenmarktes widerspiegelt.

Vor allem der Aufschwung im Premium-Süßwarensortiment hat sich auch positiv auf die Auftragspipeline ausgewirkt. Allerdings gibt es, wie Lyn einräumt, weiterhin Herausforderungen in der Lieferkette im Hinblick auf die Logistikabläufe bei der Lieferung an bestimmte Standorte auf der ganzen Welt im Zuge der Covid-19-Pandemie und einen größeren Druck auf die Komponentenketten, der sich auf den Frachtbetrieb auswirkt. Trotz der Unsicherheiten der gegenwärtigen Betriebsbedingungen sagt die Geschäftsführerin, dass das Unternehmen weiterhin einen guten Umsatz erwirtschaftet, und sie lobt vor allem die Ingenieure, die bei der Montage der Linien vor Ort eine entscheidende Rolle für das Erfolgsgeschick des Unternehmens spielen vor der Lieferung in die ganze Welt.

„Ich bin sehr glücklich, ein so hervorragendes Team von Ingenieuren zu haben, die die benötigten Maschinen hergestellt haben, und alle, auch ich selbst, haben gesagt, dass die Finnen, die wir jetzt bauen, die allerbesten sind, die wir je produziert haben“, bemerkt er Lyn von ihrem treuen Team, das sich die Zeit nimmt, darüber zu sprechen, wie sich das Unternehmen im Laufe der Jahre in Bezug auf seine technischen Fähigkeiten entwickelt hat.

Zu den wichtigsten Zahnrädern der Maschine gehört Wayne Woods, technischer Leiter des Unternehmens. Er bietet eine spannende Demonstration seiner Testeinrichtungen vor Ort an, zu denen auch eine Mikropilotversion der Beschichtungslinien des Unternehmens gehört. Wie er verrät, ist dies ein Aspekt seiner Geschäftstätigkeit, der bei der direkten Zusammenarbeit mit Kunden beim Testen von Produkten im Rahmen ihrer laufenden Forschung und Entwicklung immer wichtiger wird.

Der entspannte, aber dennoch erfrischend engagierte leitende Techniker kennt das Geschäft so gut wie jeder andere, da er als Teenager seine erste große Arbeitspause eingelegt hat, als er von der Firma übernommen wurde. Er erklärt: „Ich habe 1985 als Lehrling bei Frank Finn angefangen und erinnere mich noch gut an mein Interview mit ihm. Ich habe alle Veränderungen bei den Maschinenanforderungen gesehen und wir haben die Finns ständig verbessert.“ Jetzt, als technischer Leiter, fühle ich mich Ich bin sehr stolz, wenn ich Kunden für Installationen besuche und auch, wenn ich einige unserer Originalmaschinen sehe, die ich gebaut habe und die immer noch in Betrieb sind. Unsere Kunden haben mir die Möglichkeit gegeben, ihre Ausrüstung zu entwerfen und zu bauen. Ich habe großen Respekt vor ihnen, sie sind Teil des Gefüges von DT&G.

„Zusammen mit meinen Kollegen bin ich sehr stolz, Teil des finnischen Erbes zu sein, und freue mich auf die kommenden Jahre.“

Draußen auf der Straße

Darüber hinaus hat das Team, wie Lyn berichtet, zahlreiche gemeinsame Anstrengungen unternommen, um die Beziehungen zu seinen Kunden auf der ganzen Welt weiterhin aufrechtzuerhalten. Tatsächlich konnte Confectionery Production dies im vergangenen Jahr aus erster Hand beobachten, als DT&G in den USA unterwegs war und an der diesjährigen Veranstaltung zum 25-jährigen Jubiläum der Sweets & Snacks Expo in Chicago teilnahm (siehe Abbildung unten). Das Unternehmen beteiligte sich am Zulieferer-Showcase-Element der Messe, das kürzlich wiederbelebt wurde, um eine größere Gesamtplattform für die Zusammenführung der gesamten Wertschöpfungskette der Branche zu schaffen. Allen Berichten zufolge handelt es sich um eine Erfahrung, die für die Teilnehmer offenbar besonders gut funktioniert hat.

Wie Lyn meint, hat die Möglichkeit, direkt mit neuen und alten Kunden in Kontakt zu treten, sicherlich einen Unterschied gemacht, da sich aus ihrer Entscheidung, in die Teilnahme an der Messe zu investieren, eine Reihe vielversprechender Geschäftskontakte ergeben haben. Ein weiterer Höhepunkt des Jahres war im vergangenen September, als der Geschäftsführer des Unternehmens als Redner bei unserer World Confectionery Conference in Brüssel dabei war. Es bot ihr eine wichtige Gelegenheit, den Weg des Unternehmens in der Branche zu erläutern und die Tatsache zu unterstreichen, dass sich Ereignisse mit einer Kombination aus viel harter Arbeit, Einsatz und ein wenig Glück in den meisten Fällen zu Ihrem geschäftlichen Vorteil auswirken können.

„Meine Vorstellung von der Welt hat sich verändert – ich habe eine große Karte in meinem Zimmer und ich schaue nicht darauf und denke: ‚Das ist weit weg, ich sehe nur die Menschen, mit denen ich täglich spreche „Der Globus ist für mich jetzt viel kleiner“, erklärt Lyn, der sagt, dass die derzeitigen Werkstattaktivitäten diese Einstellung widerspiegeln: Vor uns werden Geräte montiert, die für Buenos Aires (Argentinien) und Quebec (Kanada) bestimmt sind. Wie sie verrät, ist das Unternehmen auch dabei, Projekte in Europa, Melbourne, Australien und einen weiteren Auftrag an der Westküste Amerikas in Angriff zu nehmen, um sicherzustellen, dass das neue Jahr besonders geschäftig wird.

Es ist diese Entschlossenheit, weltweit erfolgreich zu sein, die dazu geführt hat, dass das Unternehmen in den letzten drei Jahren den Status eines „Department for International Trade Northern Powerhouse Export Champion“ erlangt hat. „Unsere Maschinen werden hier im Vereinigten Königreich entworfen und gebaut, sodass wir bei Bedarf bestimmte Dinge ändern und dann versenden können. Von dort aus ist es erstaunlich, ob es sich um eine Installation handelt oder ob ich persönlich einen Kunden besuche.“ „Ich habe das Gefühl, zu sehen, wie sich eine Maschine von einem reinen Rahmen zu einem voll funktionsfähigen Gerät in der Produktion entwickelt“, fügt Lyn hinzu, der sagt, dass es keinen Grund zur Selbstgefälligkeit gibt, wenn es darum geht, die hohe Qualität der Verarbeitung aufrechtzuerhalten, die das Unternehmen mit seinen Produktreihen angestrebt hat.

Ihrer Meinung nach wurde großer Wert darauf gelegt, für die Bandbeschichter die bestmöglichen Komponenten zu beschaffen, wobei deren Zuverlässigkeit als entscheidendes Unterscheidungsmerkmal der Linien angesehen wird. Darüber hinaus haben wir, wie Lyn es ausdrückt, „einen Schritt in die moderne Welt gemacht“, indem wir Funktionen für Fernzugriff und Datenberichte zur Feinabstimmung der Geräteleistung entwickelt haben. Dies wird genutzt, um Unternehmen bei der Verbesserung ihrer Betriebsabläufe zu unterstützen, um eine optimale Kapitalrendite für die Ausrüstung sicherzustellen.

Das Geschäft führen

Wenn sie ihre Gedanken auf ihre eigene Rolle richtet, schwärmt Lyn, dass sie „hofft, dass ich eine gute Chefin bin“, nachdem sie ein Managementstudium an der Lancaster University in Lancashire abgeschlossen hat, das ihrer Meinung nach ihre Fähigkeiten geschärft hat, ein Umfeld zu schaffen, das weiterhin Spaß macht mit seinem engmaschigen Team zusammenzuarbeiten, das einen engagierten und gründlichen Ansatz bei den unterschiedlichen Projekten vermittelt. Man hat tatsächlich den Eindruck, es handele sich weitgehend um ein Familienunternehmen, dessen technisches Personal weitgehend konstant geblieben sei, und Lyn betonte, dass es „großartig“ sei, die Unterstützung ihrer beiden Söhne Oliver und Harry zu haben, die für sie gesorgt hätten technische Designunterstützung für Komponenten und deren Gesamtbetrieb.

Die Geschäftsführerin des Unternehmens räumt zwar ein, dass es in den letzten beiden von der Pandemie heimgesuchten Jahren möglicherweise einige bemerkenswerte Herausforderungen hinsichtlich der Geschäftsabschlüsse gab, fügt jedoch hinzu, dass das Unternehmen von einem starken Geist der Widerstandsfähigkeit geprägt sei. „Mir gefällt, dass es sich hier um eine Industrie handelt, die so engagiert ist. Tatsächlich hat die Weltkonferenz für Süßwaren die Tatsache hervorgehoben, dass ohne die Kakaobauern, die alles produzieren, was sie tun, auch alle anderen Industrien rund um die Branche und die Freude, die uns der Verzehr von Schokolade bereitet, nicht funktionieren würden. „Es existiert nicht“, fährt Lyn fort.

Mit Blick auf die Zukunft sagt sie, dass das Unternehmen weiterhin daran interessiert sei, die nächste Generation zukünftiger Talente zu unterstützen und nach Möglichkeit aufstrebende junge Ingenieure und Hilfskräfte einzustellen. „Mir gefällt auch die Tatsache, dass dies eine Branche ist, die Möglichkeiten bietet – es gibt so viele Geschichten, in denen Menschen vielleicht angefangen haben, Produkte zu Hause herzustellen und sich zu mehreren Geschäften entwickelt haben.“ Also, wenn ich irgendjemanden auf jede erdenkliche Weise unterstützen kann Ich werde es tun – deshalb haben wir der Utah State University einige Geräte gespendet, damit die Leute sehen können, dass sich ihnen Türen öffnen“, schließt Lyn, die darüber nachdenkt, dass die größte Herausforderung, vor der ihr eigenes Unternehmen jetzt steht, darin besteht, die Anforderungen zu erfüllen Das Unternehmen ist bestrebt, seine Geschäftstätigkeit vor dem Hintergrund einer breiten Palette von Marktfaktoren im Hintergrund positiv zu entwickeln. Angesichts einer ermutigenden Auftragspipeline auf der ganzen Welt zeichnen sich jedoch viele Pluspunkte ab, die dazu beitragen werden, seine bemerkenswerten internationalen Ambitionen zu verwirklichen.