Restaurantbewertungen in Lenoir County – Neuse News

Die folgenden Restaurantinspektionen wurden vom Gesundheitsamt des Lenoir County durchgeführt:

5071 Potters Hill Road, Pink Hill

Datum: 12.02

Punktzahl: 91

Beobachtungen:

Kein zertifizierter Lebensmittelschutzmanager anwesend.

Lebensmittelmitarbeiter waschen sich nicht die Hände, nachdem sie den Mülleimer berührt haben und zwischen wechselnden Aufgaben.

Fleisch, roh und gekocht, im Kühlschrank in offenen Druckverschlussbeuteln.

Einige Lebensmittel werden nicht auf der richtigen Temperatur gehalten.

Kein Vorbau-Reifenthermometer.

Fliegen vorhanden.

Beutel mit rohem Fleisch in Kontakt mit einzelnen Serviceartikeln.

Bei der Inspektion ging das Wasser aus, aber der Wassertank wurde erst auf Anweisung von EHS wieder aufgefüllt.

Zwischen Handwaschbecken und Brennern ist kein Spritzschutz vorhanden.

Keine Lebensmittel sind mit einem Datum gekennzeichnet.

201 S McDaniel Street, Kinston

Datum: 14.12

Punktzahl: 97

Beobachtungen:

Zwei Dosen auf dem Regal waren verbeult.

Das aus dem Spender am 3-Komponenten-Spülbecken und im Wischtucheimer austretende Desinfektionsmittel war nicht stark genug.

Teststreifen sind abgelaufen.

Entsafter, das Innere der Schubladen, die Regale, die Abtropffläche neben dem Desinfektionsmittelfach und die Lüftungsschlitze an der Decke müssen zusätzlich gereinigt werden.

Müllcontainertür offen, beide Deckel sind abgebrochen.

An Wänden und Decken blättert die Farbe ab.

Der Boden vor dem begehbaren Kühler weist rissige Fliesen auf.

4054 W Vernon Avenue, Kinston

Datum: 1.03

Punktzahl: 91

Beobachtungen:

Die Mitarbeiter waren mit den Gesundheitsinformationen der Mitarbeiter nicht gut vertraut.

Die Einrichtung verfügt über keinen Plan zur Beseitigung von Erbrochenem/Durchfall.

Alle Toiletten müssen gereinigt werden.

Die untere Vorbereitungseinheit hält immer noch nicht weniger als 41 °F.

Es wurden keine Lösungen für Desinfektionseimer hergestellt.

Der Getränkekühlschrank funktioniert nicht richtig und am Boden sammelt sich Wasser.

Reinigen Sie das Äußere aller Geräte sowie das Innere des Kühlschranks und aller Regale.

Der Müllcontainer ist offen und benötigt einen Stecker.

Reinigen Sie den Boden unter der Ausrüstung, die Bodenabläufe sowie die Wände um und hinter der Ausrüstung.

Rohes Hähnchen im Gefrierschrank über Gemüse gelagert.

1344 Hey 258S, Kinston

Datum: 1.03

Punktzahl: 90,5

Beobachtungen:

Der Mitarbeiter benutzte Desinfektionsmittel, um sich auf der Toilette die Hände zu waschen, weil. Seife war aus.

Der Hähnchenpanier war sehr verkrustet und verschmutzt.

Mehrere Pfannen und Utensilien waren verschmutzt.

Tischplatten, Regale, Wurstpressen und Geräteseiten aufgrund von Fettablagerungen müssen zusätzlich gereinigt werden.

Das Innere des zweitürigen Kühlschranks muss gereinigt werden.

Kann innen gewaschen werden, läuft nicht ab.

Müllcontainertür offen.

Auf der Müllcontainerunterlage haben sich Fett-/Schaumablagerungen gebildet.

Nicht genügend Licht im Wasch-/Hauswirtschaftsraum.

Wände, Decken und Lüftungsschlitze müssen gereinigt werden.

1028 New Bern Hwy, Kinston

Datum: 1.04

Punktzahl: 93,5

Beobachtungen:

Auf einem unbedeckten Behälter mit geschnittenen Zitronen steht ein Karton darauf.

Pfannen für Hähnchenteig, die im begehbaren Bereich gelagert werden, werden immer noch nicht ausreichend gereinigt.

Der Innenraum des Eisbereiters muss gereinigt werden.

Manche Mitarbeiter haben sehr lange lackierte Fingernägel. Es müssen Handschuhe getragen werden.

Die feuchten Wischtücher enthielten keine ausreichend starke Desinfektionslösung.

In einem Vorbereitungskühlschrank mit einer Tür sammelt sich im Boden Wasser.

Kühlschränke müssen innen und außen zusätzlich gereinigt werden.

Bodenablagerungen unter Geräten müssen gereinigt werden.

Schimmel an der begehbaren Decke muss gereinigt werden.

7858 Hwy 70W, La Grange

Datum: 1.09

Punktzahl: 95,5

Beobachtungen:

Auf den Deckeln sind Ablagerungen, die nicht regelmäßig abgewischt werden.

Das Stabthermometer war nicht kalibriert.

Das Innere der begehbaren Hühnertür ist stark verrostet.

Es ist viel Reinigung der Ausrüstung erforderlich.

Toiletten müssen gereinigt werden und alle Toiletten in der Küche müssen mindestens täglich gereinigt werden.

Viel aggressive Bodenreinigung erforderlich. Wände müssen gereinigt werden.

Sodasirup läuft aus und läuft über den Boden des Lagerbereichs.

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