Devil's Foot Beverage Co. tut mit seinem Full Fruit Life-Programm „mehr Gutes, weniger Schaden“.

16.02.2023 – Zuletzt aktualisiert am 16.02.2023 um 17:45 GMT

Verwandte Tags Craft-Soda, alkoholfreie Getränke Zutaten function sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', "g"); für (var i=0; i

Nachdem Colvin 15 Jahre lang in der Naturschutzbranche gearbeitet hatte, gründete er 2017 zusammen mit seinem Geschäftspartner die Limonadenmarke in Asheville, North Carolina „Das beste Produkt, das wir herstellen können, besteht darin, sich auf Nachhaltigkeit zu konzentrieren und sozusagen auf das Konzept, mehr Gutes zu tun und weniger Schaden zu verursachen“, sagte Colvin.

„Wir versuchen, etwas zu machen, das ein feierliches Getränk ist … das sprudelt, und es ist frisch und aufregend. Aber es ist gut gemacht, und es ist mit der Frische und dem ganzen Respekt gemacht, den wir ihm entgegenbringen können, [was] bedeutete, dass wenn Wir verwenden nur Sachen und werfen sie weg, wir verschwenden die Hälfte der Güte dieses Produkts

Im Herbst 2022 eröffnete Devil's Foot einen neuen 15.000 Quadratmeter großen Produktionsstandort mit Schankraum und Veranstaltungsbereich, was dazu beitrug, die Produktion im letzten Jahr auf über eine Million Dosen zu steigern, sagte Colvin. Ein wesentliches Merkmal der neuen Produktionsstätte ist eine 2021 angeschaffte Schälmaschine, die es ihnen ermöglicht, „irgendwo mehr als … 90 % der Ausbeute der Schale abzutrennen“, was den Prozess des Schälens von Zitronen und Limetten beschleunigt und letztendlich das Entsaften, erklärte er.

Sobald die Schale entfernt wurde, wird sie „vakuumiert, versiegelt und für die Frische eingefroren“, was dann Teil des Full Fruit Life-Programms der Marke wird, sagte Colvin. Da die Schale „voller Öle ist“, wünschen sich lokale Lebensmittel- und Getränkemarken sowie Brauereien diese Zutat für ihre Produkte, da sie frischer ist und mehr Geschmack bietet als ihre getrockneten Gegenstücke, was sie ideal zum Brauen macht, fügte er hinzu.

„Man wirft das in den Tank und sofort strömen Öl und das Bittere, das Süße, das Blumige und all diese Akzente direkt in das Produkt … Es ist einfach eine frischere, hellere Sache.“

Ähnlich wie bei den Zitronen- und Limettenfrüchten verwendet Devil's Foot auch seine verbrauchten Blaubeeren für das Full Fruit Life-Programm, sagte Colvin. Nach mehrmaligem Pressen der Blaubeeren „sehen sie aus wie Rosinen … aber sie sind voller Geschmack“, sodass sie vakuumverpackt und eingefroren werden, um von anderen Marken verwendet zu werden, fügte er hinzu.

Derzeit umfasst das Full Fruit Life-Programm mehrere regionale Marken, darunter Asheville Tea Company, das Gewürzunternehmen Well-Seasoned Table, Green Man Brewery, Archetype Brewing, DSSOLVR, Burial Beer und Eda Rhyne Distillery.

Da Devil's Foot sein Full Fruit Life-Programm erweitern möchte, reagiert die Marke auch auf die Nachfrage nach ihren Produkten zu einer Zeit, in der viele Verbraucher den trockenen Januar hinter sich lassen und nach mehr alkoholfreien Getränken suchen. Da „der alkoholfreie Sektor sprunghaft wächst“, interessieren sich viele verschiedene Verbraucher für diese Getränke, nicht nur nüchterne Menschen, betonte Colvin.

Während sich einige Verbraucher auf der „Reise der Nüchternheit befinden und nach etwas suchen, das dies interessant und machbar macht“, konsumieren viele andere sowohl alkoholfreie als auch alkoholische Craft-Getränke und tun dies, um ihren Alkoholkonsum etwas zu mäßigen. sagte Colvin. „Meistens wird das von Leuten gemacht, die … einen Cocktail trinken und dann ein alkoholfreies Getränk und noch einen Cocktail trinken“, fügte er hinzu.

Verbraucher seien nicht nur auf der Suche nach alkoholfreien Optionen, wenn sie ausgehen, sondern sie seien auch immer noch auf der Suche nach lokalen und handwerklich hergestellten Produkten in ihren Gemeinden, sagte Colvin. Devil's Foot möchte dies mit seinen alkoholfreien, handwerklich hergestellten Limonaden für seine Gemeinde tun.

„Wir versuchen, die Menschen wirklich mit dem Ort zu verbinden; wir versuchen, die Menschen mit echtem Geschmack und echten Produkten zu verbinden“, sagte Colvin. „Und die Daten zeigen, dass es nicht nur an meinen Emotionen liegt; das ist eine echte Sache. Es ist ein echter Trend. Es ist eine echte Art und Weise, wie Menschen zu den Wurzeln dessen zurückkehren, was … ein großartiges Produkt ist, und worauf wir sehr stolz sind.“ das.​"

Urheberrecht – Sofern nicht anders angegeben, unterliegen alle Inhalte dieser Website dem © 2023 – William Reed Ltd – Alle Rechte vorbehalten – Ausführliche Informationen zur Verwendung der Materialien auf dieser Website finden Sie in den Allgemeinen Geschäftsbedingungen

verwandte ThemenLieferanten Getränke Nachhaltigkeit Gesundheit & Wellness Aromen und Farben Obst-, Gemüse- und Nusszutaten