Zwiebeln aus Resten anbauen: Wie man kostenlos Gemüse bekommt

Es ist so einfach, aus Reststücken einen stetigen Vorrat an Zwiebeln zu gewinnen, indem man sie entweder im Haus oder draußen im Garten anbaut

Es gibt viele Gemüsesorten, die sich leicht aus Teilen anbauen lassen, die sonst einfach in den Müll geworfen würden. Der Anbau von Zwiebeln aus Resten stellt eine großartige Gelegenheit für jeden dar, der Geld sparen und Lebensmittel aus dem anbauen möchte, was viele als Abfall betrachten.

Zwiebeln sind ein Grundnahrungsmittel in der Küche und können einfach mit etwas Erde im Freien oder in einem Topf auf der Fensterbank nachgezogen werden. Sie können sogar ohne Schmutz gekeimt werden, indem Sie die Zwiebeln in Wasser ziehen lassen.

Der Anbau von Zwiebeln bietet die Möglichkeit, eine größere Auswahl an Blumenzwiebeln anzubauen, die Sie möglicherweise im regulären Handel finden. Es gibt verschiedene Zwiebelsorten für jeden Geschmack und jedes Gericht. Wenn Sie die Zwiebeln Ihrer Wahl keimen lassen, haben Sie die Möglichkeit, Ihre Lieblingszwiebeln zu finden und einen Vorrat immer wieder anzubauen.

Zwiebeln werden traditionell im Sommer und Herbst geerntet

Drew ist Journalist und ehemaliger professioneller Küchengärtner und hat jahrelang in produktiven Gärten gearbeitet und Gemüse für Köche angebaut. Er hat eine Leidenschaft für selbst angebaute Produkte und hat über ein Jahrzehnt damit verbracht, Lebensmittel anzubauen, sowohl in den Gärten, in denen er arbeitete, als auch zu Hause.

Es ist sehr einfach, Zwiebeln aus Resten nachwachsen zu lassen, und Sie benötigen nur eine kleine Zwiebelscheibe als Startblock. Dies kann mit Zwiebeln aus Geschäften oder aus dem eigenen Gemüsegarten erfolgen.

Jo Ellen Meyers Sharp, Gartenautorin und Rednerin, bekannt als Hoosier Gardener aus Indianapolis, sagt: „Sie können dies jederzeit tun, wenn Sie Zwiebelreste haben.“ Sie können auf einer sonnigen Fensterbank angebaut und in einen Behälter im Freien oder in den Garten gepflanzt werden.“

Es ist möglich, die Topfphase im Innenbereich komplett zu umgehen und Zwiebeln direkt im Garten zu pflanzen. Nehmen Sie das Zwiebelstück, drücken Sie es mit der Wurzel nach unten in die Erdoberfläche und bedecken Sie es mit einer dünnen Schicht Erde und Wasser, damit es keimt. Die Zwiebel kann vor Ort wachsen.

Zwiebeln sind eine Hauptzutat in vielen Küchen der Welt

Es ist möglich, einen sehr ähnlichen Prozess wie oben durchzuführen, nur dass keine Erde oder Kompost erforderlich ist, da Zwiebeln aus Resten in Wasser gezogen werden können.

Nehmen Sie das Wurzelende einer Zwiebel wie oben und legen Sie es in eine Schüssel oder einen anderen Behälter, der etwa zwei Zentimeter tief ins Wasser gestellt ist. Es muss im Wasser liegen und darf nicht vollständig untergetaucht sein. Stellen Sie den Behälter mit der Zwiebel auf eine sonnige Fensterbank, damit sie mit dem Keimen beginnen kann.

Eine Alternative besteht darin, Cocktailspieße zu verwenden, die in die Seiten gesteckt werden können, damit die Zwiebel auf einem mit Wasser gefüllten Glas ruhen kann, sodass der Boden der Zwiebel die Flüssigkeit berührt. Ersetzen Sie das Wasser, um die Zwiebel frisch zu halten, und innerhalb einer Woche sollten Wurzeln aus der Zwiebel sprießen. Diese Keimzwiebel kann zum Wachsen gepflanzt werden.

Frühlingszwiebeln lassen sich schnell und einfach in Wasser keimen

Auch Frühlingszwiebeln, auch Frühlingszwiebeln oder Bundzwiebeln genannt, lassen sich ganz einfach aus Resten züchten, die üblicherweise weggeworfen werden. Wie Zwiebelzwiebeln können auch Frühlingszwiebeln entweder aus Resten in der Erde oder im Wasser gezogen werden.

Beim Anbau in der Erde könnte es nicht einfacher sein, wie Jo Ellen Meyers Sharp erklärt: „Nachdem Sie die grünen Teile abgeschnitten haben, pflanzen Sie das Blumenzwiebelende mit den Wurzeln in die Erde.“ Die Zwiebel wird nachwachsen und Sie können sie so ernten, wie sie ist.‘

Um Frühlingszwiebeln im Wasser anzubauen, lassen Sie etwa fünf Zentimeter der weißen Zwiebeln mit intakten Wurzeln übrig. Legen Sie diese Enden mit der Wurzel nach unten in ein kleines Gefäß oder Glas und fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass die Wurzeln bedeckt sind. Platzieren Sie es zum Wachsen auf einer sonnigen Fensterbank und es sollte nur wenige Tage dauern, bis die ersten grünen Triebe erscheinen. Ersetzen Sie das Wasser regelmäßig, wenn es sich verfärbt.

Wenn die Triebe eine Länge von etwa fünf Zoll erreichen, ist es an der Zeit, sie entweder in die Erde oder in einen Behälter zu pflanzen. Es ist wichtig, die neuen Triebe einzupflanzen, da sie allein im Wasser nicht über einen längeren Zeitraum stark wachsen können und die Frühlingszwiebeln dünner und schwächer werden.

Zwiebeln können mit großem Erfolg in Behältern angebaut werden

Regelmäßiges Keimen der Zwiebeln aus ihren Resten kann Ihnen einen Vorrat an Zwiebeln für alle Ihre kulinarischen Bedürfnisse sichern. Mit ein wenig vorausschauendem Denken ist es daher möglich, einige Zwiebeln für Blumenzwiebeln und einige Zwiebeln für eine schnelle Ernte köstlicher Zwiebelgrüns zu keimen. Das schnelle Keimen von Zwiebeln, um Zwiebelgrün zu erhalten, ist das ganze Jahr über möglich, obwohl der Anbau von Zwiebeln bis hin zu Zwiebeln für bestimmte Jahreszeiten besser geeignet ist.

Wann ist also der beste Zeitpunkt, sie zu keimen und im Freien zu pflanzen? Frühling und Frühsommer sind die ideale Zeit, um gekeimte Zwiebeln im Freien zu pflanzen, damit sie im Sommer täglich sechs bis sieben Stunden Licht bekommen, damit sie zu gesunden und großen Zwiebeln heranwachsen. Es ist möglich, Zwiebeln im Herbst und Winter zu keimen und auszupflanzen, da es sich um winterharte Pflanzen handelt, die Pflanze neigt jedoch im Frühjahr stark zum Austreiben.

Samuel J. Schmitz, Schaugartengärtner bei The Gardens at Ball in West Chicago, Illinois, spricht über die besten Bedingungen zum Pflanzen gekeimter Zwiebeln und sagt: „Zwiebeln sind vollsonnige, wärmeliebende Pflanzen.“ Stellen Sie sie an einem hellen, warmen Ort in bearbeitete Erde, dann gedeihen sie gut.“

Zwiebeln können das ganze Jahr über in Innenräumen angebaut werden und künstliches Licht kann den Mangel an natürlichem Licht ausgleichen. Der Anbau von Zwiebeln in Behältern ist eine großartige Möglichkeit für alle, die wenig Platz im Freien haben, um selbst angebaute Zwiebeln zu erhalten.

Bundzwiebeln können mehrfach gekeimt werden

Es kann ein wenig Geduld erfordern, Zwiebeln aus Resten zu züchten, wenn Sie möchten, dass sich aus Ihrem gekeimten Teil eine weitere Zwiebel entwickelt. Beginnen Sie mit dem Keimen einer Zwiebel auf der Fensterbank und Sie müssen damit rechnen, zwischen 90 und 120 Tage zu warten, bis es Zeit ist, die Zwiebel zu ernten.

Der Zeitrahmen ist viel kürzer, wenn Sie Zwiebelgrün keimen lassen, da dieses innerhalb weniger Wochen geerntet werden kann. Es kann weniger als sechs Wochen dauern, bis Frühlingszwiebeln keimen und zum Ernten bereit sind. Frühlingszwiebeln können sogar mehrmals aus derselben Wurzel neu keimen, entweder im Wasser oder in der Erde. Bis zu fünf Mal ist das machbar, bis die Energie erschöpft ist und das sprießende Wachstum zu schwach ist.

Wenn Sie eine in einem Geschäft gekaufte Zwiebel sprießen lassen oder eine gelagerte Zwiebel, die zu sprießen begonnen hat, können Sie die ganze Zwiebel pflanzen, erhalten aber keine Zwiebeln daraus. Wenn Sie eine ganze Zwiebel pflanzen, erhalten Sie nur Frühlingszwiebelsprossen, die Sie ernten können.

Um neue Zwiebeln anzubauen, ist es besser, die Sprossen vorsichtig aus den Zwiebelschichten zu trennen, da aus ihnen jeweils eine neue Zwiebel wachsen kann. Legen Sie diese Sprossen entweder in Wasser, bis Wurzeln wachsen, oder pflanzen Sie sie separat etwa 2,5 bis 3,8 cm tief in die Erde.

Drews Leidenschaft für die Gartenarbeit begann mit dem Anbau von Gemüse und Salat in Hochbeeten in einem kleinen städtischen Terrassengarten. Anschließend arbeitete er als professioneller Gärtner in historischen Gärten im gesamten Vereinigten Königreich und spezialisierte sich außerdem als Küchengärtner auf den Anbau von Gemüse, Obst, Kräutern und Schnittblumen. Diese Leidenschaft für den Anbau erstreckt sich auch auf die Arbeit als Gärtner, Gartenblogger und die Erstellung von Gartenanleitungen für Websites.

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