Nur Nachspeisen! Die Konditoren von West Palm treffen sich zum Abendessen mit Süßigkeiten

Was passiert, wenn sich zwei Bäcker, die Süßigkeiten lieben, zu einem Pop-up-Dinner zusammentun? Sie veranstalten ein Fünf-Gänge-Dessert-Festmahl.

Die lokalen Indie-Bäckerinnen Anna Ross (von Anna Bakes) und Caroline McGinley (von La Gringuita Cookies) präsentieren ihr gemeinsames „Indulge“-Dinner am Donnerstag, den 25. August, im Palm Beach Meats, einem trendigen Markt und Pop-up-Bereich in West Palm Beachs südliches Viertel. Tickets kosten 85 $ pro Person.

Die Speisekarte liest sich wie ein Tagtraum für Naschkatzen.

„Wir haben Geschmacksrichtungen ausgewählt, die das gesamte Spektrum dessen abdecken, was Sie von etwas Süßem verlangen, wenn Sie auf der Suche nach etwas Süßem sind“, sagt McGinley.

Das Abendessen beginnt mit hausgemachten Rosmarincrackern mit Brie, Walnuss-Cranberry-Sauce und Haferflocken-Keksstreuseln. Weiter geht es mit einem Pot de Crème aus Lavendel und weißer Schokolade, Shortbread mit Zitronenschale und essbaren Blüten.

Dann kommt der „Summer Cheesecake“, ein mit Guaven verwirbeltes Konfekt mit Mascarpone-Schlagsahne auf einer Graham-Cracker-Kruste.

Der nächste Gang ist McGinleys „Horchata de Mani“, ein dicker Vanillekeks, gefüllt mit mit Horchata gewürztem Erdnusspudding, serviert mit kandiertem Erdnuss-Brezel-Krokant und Erdnussbutter-Gelato.

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Der süße Abschluss ist ein S'mores Tres Leches mit Fackelbaiser und belgischer Schokoladenganache.

„Die Desserts beginnen leichter und entwickeln sich zu einem reichhaltigeren, reichhaltigeren Menü mit dem mit Horchata gewürzten Erdnussdessert und dem S'mores-Finale“, sagt McGinley.

Bei der Veranstaltung wird Sommelier Brett Hart eine umfassende Auswahl an Weinkombinationen anbieten (60 $). Für diejenigen, die ihr Dessert-Abendessen mit alkoholfreien Schlucken kombinieren möchten, bieten die Konditoren eine Auswahl an angereicherter Milch (35 $) von der Sutton Milk-Molkerei in Okeechobee an.

Wann:Donnerstag, 25. August, von 19 bis 21 Uhr

Wo:Palm Beach Meats, 4812 S. Dixie Hwy, West Palm Beach.

Tickets:Um einen Sitzplatz zu kaufen, besuchen Sie AnnaBakesFl.com/shop.