Die besten Knoblauchpressen im Jahr 2023

Knoblauch ist wahrscheinlich der beliebteste Allium im kulinarischen Universum. Und es ist kein Wunder! Schon eine kleine Menge davon verleiht nahezu jedem Gericht einen fantastischen Geschmack und eine besondere Dimension, egal ob Pfannengerichte, Suppen, Eintöpfe oder Marinaden. Aber Knoblauch zu schälen und zu zerkleinern kann mühsam sein, besonders wenn Sie vorhaben, viel davon zu verwenden (wie es jeder Knoblauchliebhaber tun würde). Hier kommen Utensilien wie Knoblauchpressen und -zerkleinerer ins Spiel. Mit ihnen können Sie eine Menge Nelken auf einmal zubereiten, was Ihnen wertvolle Zeit in der Küche spart – Sie benötigen weder Kochmesser noch Schneidebretter.

Wir haben Experten nach ihren Lieblingsgeräten gefragt, uns auf Amazon-Rezensionen verwiesen und mehrere selbst ausprobiert, um die allerbesten Knoblauchpressen und -zerkleinerer basierend auf Funktionalität und Benutzerfreundlichkeit auszuwählen. Weitere Informationen zur Verwendung dieser Geräte und zu den Unterschieden Lesen Sie unbedingt den unteren Teil des Artikels, wenn Sie zwischen Pressen und Brechern unterscheiden.

Die Knoblauchpresse von Kuhn Rikon erwies sich insgesamt als die beste Edelstahl-Knoblauchpresse unter den verschiedenen Geräten, die wir getestet haben. Der stabile, beschwerte Griff presst die Zehen mühelos und der Innenhebel lässt sich herausklappen, um überschüssigen Knoblauch leicht zu entfernen. Das Ganze ist zudem spülmaschinenfest. Dies ist meine ganz persönliche Knoblauchpresse, die ich seit fast einem Jahrzehnt besitze, sodass ich ihre Haltbarkeit bestätigen kann.

Michael East, ein erfahrener Koch aus Colorado, stimmt dem zu. „Diese kleine Knoblauchpresse ist großartig. Sie ist einfach zu bedienen, die Knoblauchzehen müssen einfach in die Rillen gelegt und dann auf das glatte Ende gedrückt werden, um den Knoblauch leicht zu zerdrücken. Diese ist mein persönlicher Favorit, da sie viel einfacher ist sauberer als eine herkömmliche Knoblauchpresse.

Ein Amazon-Rezensent gab ihr ebenfalls fünf Sterne: „Die Ganzmetallkonstruktion wird nicht brechen, wie es bei meiner alten mit Kunststoffgriff der Fall war. Diese Knoblauchpresse lässt sich extrem leicht reinigen und die Knoblauchschale herausziehen. Die Kammer ist tatsächlich hergestellt.“ von der Seite des Griffs und einer schwenkbaren Platte, die ganz nach oben schwenkt. Wenn Sie also die Platte nach oben schwenken, kommen alle Teile nach oben, wo Sie sie von allen Seiten mit Wasser bespritzen oder eine Bürste oder einen Schrubber hineinholen können dort leicht."

Die OXO Good Grips Knoblauchpresse eignet sich am besten, wenn Sie mehrere Zehen gleichzeitig pressen möchten. Sie verfügt über die Kammer mit dem größten Fassungsvermögen aller von uns getesteten Pressen; wir konnten drei bis vier Nelken auf einmal pressen. Uns gefällt auch der weiche und bequeme rutschfeste Griff, der den Druck beim Drücken absorbiert. Die Ergebnisse waren nicht ganz so gut wie die der Kuhn Rikon – die Ausbeute scheint insgesamt geringer zu sein –, aber es ist immer noch eine solide Presse.

„Aus meiner Erfahrung als Köchin halte ich die OXO Good Grips Knoblauchpresse für das derzeit effektivste Produkt auf dem Markt“, sagte Jenna Moran, eine professionelle Köchin und Gründerin von Whimsy and Spice, einem kulinarischen Online-Hub. „Das liegt daran, dass die weichen Gummigriffe es viel einfacher machen, die Zutat ohne großen Kraftaufwand auszupressen. Darüber hinaus ist der Knoblauchkorb in der Presse groß genug für mindestens drei Zehen, was viel spart.“ Zeit bei der Vorbereitung.“

Mit über 26.000 Fünf-Sterne-Bewertungen ist es auch bei Amazon beliebt. „Ich habe seit meiner neuen Knoblauchpresse so viel Knoblauch gepresst, dass ich nicht glaube, dass ich in absehbarer Zeit wieder Vampire sehen werde“, sagte einer. „Ich liebe dieses Ding. Geben Sie eine geschälte Nelke hinein und schon ist der Knoblauch zerdrückt. Es ist robust und leicht zu reinigen, und ich habe wirklich nichts zu beanstanden.“

Eine weitere gute Wahl ist diese Knoblauchpresse von Orblue. Uns gefällt seine robuste und langlebige Edelstahlkonstruktion, außerdem ist er spülmaschinenfest. Wir schätzen besonders, dass im Lieferumfang ein zusätzlicher Knoblauchschäler aus Silikon enthalten ist. Allerdings gefielen uns die Griffe im Vergleich zu den anderen nicht besonders; Im Vergleich zum OXO und Kuhn Rikon war es etwas schwieriger zu greifen und zu drücken.

„Eine der besten Knoblauchpressen auf dem Markt ist die Orblue-Knoblauchpresse“, sagte Christen Costa, CEO von Gadget Review. „Es ist aus rostfreiem Stahl, einfach zu bedienen und sein schlichtes Design macht die Reinigung zum Kinderspiel. Außerdem ist es sehr preisgünstig.“

Diesem Amazon-Käufer gefällt es auch: „Normalerweise würde ich mich nicht über eine Knoblauchpresse freuen. Dieses Set war jedoch ein Hingucker. ... Erstens ist die Knoblauchpresse von hervorragender Qualität und einfach zu bedienen. Die Post- Die im Halter verbliebenen zerdrückten Zehen sind im Vergleich zu der letzten billigen Presse, die ich hatte, sehr dünn, sodass tatsächlich mehr Knoblauch verwendet wird. Als nächstes und leider am aufregendsten ist die Gummiwalze DIE BOMBE beim Knoblauchschälen. ... Heilige Scheiße, Dieses Ding funktioniert tatsächlich!"

Wenn Sie ein multifunktionales Küchengerät suchen, das nicht nur Knoblauch, sondern auch Ingwer, Kräuter und Nüsse zerkleinert, dann ist dieser einzigartige Knoblauchschneider von NexTrend genau das Richtige für Sie. Wir fanden die Bedienung recht einfach: Legen Sie einfach geschälte Knoblauchzehen hinein und drehen Sie das Gerät hin und her, damit die Hackzähne ihre Arbeit erledigen.

Von all den verschiedenen Pressen, die wir ausprobiert haben, liefert die Garlic Twister Ergebnisse, die der traditionellen Messerarbeit am nächsten kommen. Statt einer leicht pastösen Konsistenz ergab der Garlic Twister normalen, gehackten Knoblauch. Wir haben auch versucht, Ingwer damit zu zerkleinern, und obwohl es etwas schwieriger war – Ingwer ist natürlich tendenziell härter als Knoblauch – funktioniert es immer noch überraschend gut. Allerdings gefiel uns nicht, dass man den Knoblauch und den Ingwer sorgfältig aus den Spalten des Twisters herausholen musste, weshalb wir immer noch die traditionelle Presse bevorzugen, da der Vorgang viel schneller geht. Die gute Nachricht ist, dass es spülmaschinenfest ist.

„Beim Pressen von Knoblauch bevorzuge ich immer eine Drehpresse gegenüber einer Standardpresse“, sagte Isabella Flint, eine professionelle Köchin und Gründerin von Fanatically Food, einer kulinarischen Website für Hobbyköche. „Es ist nicht nur weniger anstrengend, sondern man erhält oft auch einen gleichmäßiger gepressten Knoblauch, und man muss keine großen Klumpen aus dem Inneren kratzen.“

Dieser Rezensent sagt, dass es auch dazu beiträgt, Knoblauchgeruch an stinkenden Fingern zu vermeiden: „Ich koche viel und brauche häufig gehackten Knoblauch. Aber ich hasse es, ihn mit einem Messer zu zerkleinern. Meine Messerfähigkeiten sind nicht besonders gut, aber vor allem wollte ich Geruch vermeiden.“ Hände vom Knoblauchschneiden. Dieser Twister funktioniert genau wie beschrieben und macht die Arbeit zum Kinderspiel. Wie empfohlen, spüle ich ihn immer aus, bevor Knoblauchstücke darauf antrocknen. Dann wasche ich ihn im oberen Korb der Spülmaschine. Das bereue ich nur Das wusste ich vor langer Zeit noch nicht. Ich kann es nur wärmstens empfehlen.“

Eine andere Methode zum Zerkleinern von Knoblauch ist die Verwendung einer Knoblauchpresse, wie diese von Joseph Joseph. Es ist einfach zu bedienen – bewegen Sie es einfach hin und her. Im Gegensatz zu einer Presse können Sie den Knoblauchzerkleinerer tatsächlich für mehrere Zehen verwenden, da sich ohnehin alles in der Schüsselform sammelt.

Wir empfanden die Anwendung als sehr zufriedenstellend, fanden sie jedoch nicht einfacher als die Verwendung einer normalen Presse. Darüber hinaus waren die Ergebnisse beim ersten Durchgang etwas klumpiger, als wir es uns gewünscht hätten – wir stellten fest, dass wir es ein paar Mal über die Nelken schwenken mussten, um eine feinere Konsistenz zu erhalten.

„Der Joseph Joseph Garlic Rocker hat ein kompaktes Design, das kaum oder gar keinen Kraftaufwand zum Zerkleinern des Knoblauchs erfordert“, sagte Eric Sornoso, Mitbegründer und Rezeptentwickler bei Mealfan, einem Essenslieferdienst. „Machen Sie sich keine Sorgen mehr, wenn Sie nach dem Schälen und Zerkleinern von Knoblauchzehen Angst vor dem Reinigen haben. Diese Maschine im Wippstil ist einfach zu bedienen. Sie müssen nur mit den Handgelenken wackeln und erhalten gehackten oder pastösen Knoblauch.“

„Allerdings ist es nicht dasselbe wie eine Knoblauchpresse“, fuhr er fort. „Diese sind viel raffinierter als eine einfache Wippmaschine. Daher kann es zu Unstimmigkeiten beim gepressten Knoblauch kommen. Aber Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass Ihr Schrank stinkt. Die Knoblauch-Wippmaschinen nehmen den Geruch nicht auf.“

Ein Amazon-Käufer ist sehr beeindruckt davon: „Das ist wahrscheinlich die beste Knoblauchpresse, die es gibt. Ich benutze meine jetzt seit über einem Jahr und sie hat mir so gut gefallen, dass ich für einen Freund eine andere gekauft habe. Ich habe einen Stahlspatel verwendet.“ um Knoblauch aus der Schale zu brechen und dann im Handumdrehen Knoblauch zu pressen, in etwa fünf Minuten. Das Werkzeug ist sehr leicht zu reinigen.“

Eine Knoblauchpresse ist ein Küchengerät, das eine Knoblauchzehe durch ein Gitter aus feinen Löchern presst, typischerweise durch Zusammendrücken zweier Hebel. Ein Knoblauchzerkleinerer hingegen hat meist eine gebogene Form und muss über den Knoblauchzehen hin und her geschwenkt werden. Es gibt auch eine dritte Kategorie, den sogenannten Knoblauchzerkleinerer, der eine Drehmethode zum Zerkleinern von Knoblauch verwendet.

Die Annehmlichkeit! Knoblauch von Hand zu zerkleinern kann mühsam sein, besonders wenn man mit einer ganzen Menge Nelken auf einmal umgehen muss. Mit Knoblauchpressen und -zerkleinerern hingegen können Sie mit minimalem Aufwand viel Knoblauch zerkleinern oder hacken. Außerdem müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass Ihre Hände den ganzen Tag nach Knoblauch riechen.

Es hängt davon ab, wie Sie „besser“ definieren. Wenn Sie Geduld und hervorragende Messerkenntnisse haben, ist die Verwendung eines Messers sicherlich günstiger als die Verwendung einer Knoblauchpresse. Der resultierende gehackte oder gehackte Knoblauch ist möglicherweise auch nicht so zerkleinert wie mit einer Knoblauchpresse. Wenn Sie Knoblauch jedoch nur in einer Soße oder Suppe möchten, spielt die Konsistenz des Knoblauchs keine Rolle, da er sich ohnehin mit dem Rest der Mahlzeit vermischt. Außerdem sind Knoblauchpressen ziemlich erschwinglich und die Zeit- und Energieeinsparungen machen die Kosten mehr als wett.

Bei einer hochwertigen Knoblauchpresse oder einem Knoblauchzerkleinerer sind einige wichtige Kriterien zu beachten. Zunächst geht es darum, wie gut das Produkt den Knoblauch presst. Im Allgemeinen soll der Knoblauch fein zerkleinert werden, jedoch nicht zu einer Paste. Darüber hinaus soll die Presse möglichst viel Knoblauch aus der Zehe „pressen“ und so wenig Schale wie möglich zurücklassen. Außerdem soll es angenehm in der Hand liegen. Sie sollten nicht zu stark drücken müssen, damit die Presse ihre Aufgabe erfüllt. Ein einfacher Druck sollte ausreichen. Was einen Brecher betrifft, sollten Sie auch einen wählen, der Ihren ergonomischen Anforderungen entspricht.

Wenn es eine wirklich gute Presse ist, nein! Unser Top-Empfehlung, der Kuhn Rikon, erfordert dies nicht, und der OXO auch nicht. Bei den übrigen oben genannten Auswahlmöglichkeiten wird jedoch empfohlen, die Schale zu entfernen, bevor das Gerät für ungeschälte Knoblauchzehen verwendet wird.

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Die oben zitierten Rezensionen geben die zum Zeitpunkt der Veröffentlichung aktuellsten Versionen wieder.