15 Möglichkeiten, Apfelschalen aufzubrauchen

Äpfel sind köstliche, vielseitige Früchte, die man frisch oder gekocht, süß oder herzhaft, pur oder als leckere Ergänzung zu allem, von Haferflocken über Salate bis hin zu Backwaren, genießen kann. Nachdem Sie eine Portion Apfelmus zubereitet, einen Blätterteigkuchen zubereitet oder Apfelscheiben geschält haben, um einen wählerischen Esser zu besänftigen, stehen Sie wahrscheinlich schon vor einem Haufen Apfelschalen, die kurz davor stehen, in den Müll geworfen zu werden. Neben der optimalen Nutzung Ihrer Produkte trägt die Reduzierung der Lebensmittelverschwendung durch die Nutzung aller Teile des Apfels zu positiven Ergebnissen für die Umwelt und die Lebensmittelversorgung bei. Das USDA schätzt, dass zwischen 30 und 40 % des Lebensmittelangebots verschwendet werden, wobei 31 % der Lebensmittelverluste auf Einzelhandels- und Verbraucherebene entstehen. Wertvolle Nährstoffe und Ressourcen, die für die Produktion, den Transport, die Zubereitung und die Lagerung verschwendeter Lebensmittel verwendet werden, gehen auf einer Mülldeponie verloren. Um dieses Problem zu bekämpfen, schlagen die Vereinten Nationen den Verbrauchern vor, kreativ zu werden, um die Lebensmittelverschwendung zu Hause zu reduzieren und sich gleichzeitig in ihren Gemeinden und lokalen Regierungen dafür einzusetzen.

Obwohl Lebensmittelverschwendung ein großes Problem darstellt, sind kleine tägliche Maßnahmen wie die Suche nach Möglichkeiten zur Wiederverwendung von Apfelschalen eine einfache Möglichkeit, Ihre Auswirkungen zu minimieren. Waschen Sie Ihre Äpfel, bevor Sie sie schälen, um eventuelle Pestizidrückstände zu entfernen, und genießen Sie die Schalen dann als nahrhaften Snack, in Backwaren verwandelt und sogar als natürliches Reinigungsmittel. Sparen Sie Geld und schonen Sie den Planeten, während Sie Ihre Produkte optimal nutzen, indem Sie Apfelschalen auf diese Weise verwerten.

Der Verzehr von Äpfeln liefert eine Vielzahl von Nährstoffen wie Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe und Antioxidantien (über die Harvard School of Public Health). Ein Großteil der Ballaststoffe und nützlichen Flavonoide sind jedoch in Apfelschalen enthalten. Die beste Möglichkeit, den größtmöglichen Nutzen aus der Frucht zu ziehen, besteht darin, Wege zu finden, den gesamten Apfel in Ihre Mahlzeiten zu integrieren, egal ob Sie ihn ganz essen oder innovative Wege finden, die Schalen zu verzehren.

Mit einem Ofen, einer Heißluftfritteuse oder einem Dörrgerät können Sie Apfelschalen in einen knusprigen, nährstoffreichen Snack verwandeln. Umweltfreundliche Snackhersteller wie RIND tun dies bereits mit Trockenfruchtprodukten, alle mit intakter Schale. Der Essensset-Service HelloFresh bietet auch Vorschläge für die Neuerfindung von Fruchtschalen als Chips, Süßigkeiten, Gewürze und Tee. Um knusprige Apfelschalenchips im Ofen zuzubereiten, heizen Sie den Ofen auf 160 °C vor und legen Sie die Apfelschalen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Mit einer Prise Zimt würzen oder mit Ihrer Lieblingsgewürzmischung Ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Backen Sie die Schalen etwa 30 Minuten lang und schwenken Sie sie nach der Hälfte der Zeit, damit sie schön knusprig werden. Genießen Sie diese knusprigen Snacks pur oder als Zugabe zu Salaten, Sandwiches und Wraps.

Genießen Sie die Vorteile von mit Früchten angereichertem Wasser, indem Sie Apfelschalen in Ihre wiederverwendbare Flasche geben. Dr. Danielle Hairston-Green von der Prairie View A&M University erklärt, dass das Aufgießen von Wasser mit Früchten und Kräutern nicht nur für eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr sorgt, sondern auch für Geschmack sorgt. Die Nährstoffe aus der Frucht können auch eine gesunde Haut und ein gesundes Verdauungssystem unterstützen.

Genießen Sie den erfrischenden Geschmack von Apfelschalen pur oder verfeinern Sie sie mit anderen Früchten, Kräutern und Gewürzen. Für einen vom Herbst inspirierten Geschmack geben Sie Orangenschale, Ingwer und Zimtstangen zusammen mit den Apfelschalen in Ihr Wasser oder geben Sie Ihrem Wasser mit Apfelschalen, Gurken und Zitrone einen hellen, erfrischenden Kick. Infused Water ist eine unterhaltsame und vielseitige Methode, um das Beste aus Produktresten wie Apfelschalen und -kernen, Zitrusschalen, Mangoschalen, Erdbeerspitzen, Kräuterstängeln und sogar Sellerieblättern herauszuholen. Überprüfen Sie die Produkte auf Schimmel, geben Sie dann Reste auf den Boden eines Kruges oder einer Wasserflasche, rühren Sie um und lassen Sie sie mindestens eine Stunde oder sogar über Nacht im Kühlschrank ruhen, damit die Früchte und Kräuter Zeit haben, ihr Aroma freizusetzen.

Äpfel sind die perfekte Ergänzung für kühle Herbstabende, besonders in Kombination mit Zimt und heiß serviert in einer hübschen Tasse. Apfelschalentee ist eine schnelle Möglichkeit, sich an einem kühlen Herbsttag aufzuwärmen. Apfelschalen und Gewürze wie Zimt und Nelken mit Wasser etwa 10 Minuten köcheln lassen, etwas Zitronen- oder Orangenschale hinzufügen und eine weitere Minute kochen lassen, dann die Schalen und Gewürze abseihen, bevor das gemütliche Getränk mit Zitronenscheiben und einem Schuss Honig serviert wird. Sie können getrocknete Apfelschalen auch als Basis für eine Gewürzteemischung verwenden, die Sie jederzeit aufbrühen können.

Wer auf der Suche nach einem kühlen und erfrischenden Apfelgetränk ist, kann die übriggebliebenen Apfelschalen und -kerne in einen kräuterigen Eistee verwandeln. Äpfel passen auf natürliche Weise gut zu kräftigen Kräutern wie Salbei, Rosmarin und Thymian, um ein einzigartiges Geschmacksprofil zu schaffen. Um Apfelschalen- und Kräuter-Eistee zuzubereiten, kochen Sie Kräuterblätter mit einem Teil Ahornsirup und einem Teil Wasser, um einfachen Kräutersirup zu erhalten. Kombinieren Sie Ihren bevorzugten losen Tee, Kräuterstängel, Apfelschalen und -kerne sowie kaltes Wasser in einem Krug. Rühren Sie die Reste um und drücken Sie sie fest. Stellen Sie sicher, dass sie mit Wasser bedeckt sind. Lassen Sie die Zutaten über Nacht im Kühlschrank ziehen. Die Reste abseihen und den aufgebrühten Tee auf Eis servieren, gesüßt mit Ihrem selbstgemachten einfachen Sirup.

Apfelschalen stecken voller wichtiger Nährstoffe und sind eine tolle Möglichkeit, Ihren Lieblings-Smoothie aufzupeppen. Wenn Sie Äpfel in Ihrem Smoothie verwenden, sparen Sie Vorbereitungszeit, indem Sie den Schäler beiseite legen und die ganzen Früchte verwenden. Wenn Sie darüber nachdenken, ob Sie vor dem Mixen schälen sollen oder nicht, sollten Sie wissen, dass Apfelschalen, selbst wenn sie gemischt werden, möglicherweise kleine Stücke in der Mischung hinterlassen. Wenn Ihnen die Textur der gemischten Schalen nicht gefällt, sollten Sie darüber nachdenken, selbst getrocknetes Apfelpulver herzustellen, um den Geschmack und die Nährstoffe in Smoothies, Haferflocken und mehr zu verstärken.

Angesichts seiner vielen gesundheitlichen Vorteile ist es keine Überraschung, dass Apfelschalenpulver ein begehrtes Nahrungsergänzungsmittel ist, das in Reformhäusern gekauft werden kann, um die Ballaststoffe und andere Nährstoffe in Ihrer Nahrung zu erhöhen. Laut Untersuchungen der National Library of Medicine wurde getrocknetes Apfelschalenpulver unter anderem mit einer verbesserten Gelenkfunktion und Bewegungsfreiheit in Verbindung gebracht. Aus übrig gebliebenen Apfelschalen können Sie zu Hause Ihren eigenen ballaststoffreichen Smoothie-Booster herstellen. Trocknen Sie die Apfelstücke in einem Ofen oder Dörrgerät und zerkleinern Sie die getrockneten Schalen dann in einem Mixer, bis ein Pulver entsteht. Konditionieren Sie das Pulver 15 Minuten lang in einem Ofen bei niedriger Temperatur und bewahren Sie es dann in einem luftdichten Behälter auf.

Mit ihrer dezenten Süße passen Äpfel gleichermaßen gut zu süßen oder herzhaften Gerichten und sind eine tolle Möglichkeit, einen durchschnittlichen Salat aufzupeppen. Die besten Salatzutaten verleihen dem Gericht Farbe, Vielfalt und Textur. Mit einem Hauch von Süße und einem einzigartigen Mundgefühl ergeben übrig gebliebene Apfelschalen einen leckeren und vielseitigen Belag für Salate. Versuchen Sie, Apfelschalen in einen herzhaften Spinatsalat mit Walnüssen, scharfem Cheddar und getrockneten Preiselbeeren zu integrieren, die auch gut zu den Äpfeln passen.

Gehackte übrig gebliebene Apfelschalen könnten auch eine interessante Abwechslung zu einem klassischen Hühnersalat darstellen und eine frische Note bieten, um reichhaltige und herzhafte Zutaten auszugleichen. Auch dünn geschnittene Apfelschalen können dazu beitragen, den Krautsalat zu strecken und der Mischung eine dezente Süße zu verleihen. Ob rote oder grüne Apfelschalen, die leuchtenden Schalen sind eine farbenfrohe und nährstoffreiche Ergänzung der Gemüsemischung.

Ob herzhaft oder süß, es gibt viele kreative Möglichkeiten, mit Äpfeln zu kochen. Die Einarbeitung übriggebliebener Apfelschalen verleiht einer Vielzahl von Frühstücksoptionen und leckeren Backwaren Textur, Geschmack und Nährstoffe. Für die beste Konsistenz können sie sowohl im Ganzen als auch gehackt oder zu einer feineren Mischung vermengt werden. Apfelschalenpulver kann auch Ihrem Frühstück und Ihren Backwaren eine süße und nährstoffreiche Note verleihen.

Füllen Sie Haferflocken, Pfannkuchen, Waffeln oder Joghurt mit einer Handvoll Apfelschalen oder Apfelschalenpulver auf, um Ihrer Morgenmahlzeit eine Extraportion Ballaststoffe zu verleihen. Versuchen Sie für ein herzhaftes Frühstücksvergnügen, gehackte Apfelschalen in Ihr hausgemachtes Wurstrezept aufzunehmen, um der Mischung einen Hauch von Süße zu verleihen. Sie können auch Brot, Muffins, Kuchen, Zimtschnecken, Marshmallow-Leckereien und andere Desserts mit übrig gebliebenen Apfelschalen verfeinern. Sie eignen sich besonders gut für Rezepte mit warmen Gewürzen wie Zimt, Nelken oder Sternanis für einen duftenden Herbstgenuss.

Verleihen Sie Ihrem Backen noch mehr Apfelgeschmack, indem Sie übrig gebliebene Apfelschalen in selbstgemachten Apfelextrakt umwandeln. Von Grund auf hergestellte reine Extrakte sind einfach zuzubereiten und schmecken besser als synthetische Versionen. Mit ein paar einfachen Zutaten, die frei von künstlichen Aromen, Farbstoffen und starkem Maissirup sind, können Sie Extrakte mit jedem Geschmack herstellen.

Für die Zubereitung Ihrer selbstgemachten Extrakte benötigen Sie lediglich Wodka und natürliche Zutaten wie Apfelschalen, Zitrusschalen oder Vanilleschoten. Als Alternative zu Alkohol kann eine Mischung aus Wasser und pflanzlichem Glycerin verwendet werden, oder Sie können den Wodka für einen reichhaltigeren Geschmack durch Bourbon ersetzen. Das Kombinieren der Zutaten dauert nur wenige Minuten, die Extraktion des Aromas kann jedoch fünf bis sechs Wochen dauern. Wenn Sie Zugriff auf die Sous-Vide-Maschine haben, können Sie mit diesem hilfreichen Gerät den Vorgang beschleunigen und den Geschmack intensivieren. Mit Wodka oder Bourbon hergestellte Extrakte sind dank des hohen Alkoholgehalts lange haltbar. Die Flaschen sollten verschlossen und vor Licht und Hitze geschützt in einem Schrank oder Schrank aufbewahrt werden.

Übrig gebliebene Apfelschalen werden mit etwas Zucker noch köstlicher. Wir empfehlen, Apfelschalen aufzubewahren, um reichhaltigen, hausgemachten Apfelsirup herzustellen, indem Sie die Schalen mit Ahornsirup oder braunem Zucker und Wasser reduzieren. Das Ergebnis ist etwas dünnflüssiger als herkömmlicher Ahornsirup, aber nicht so flüssig wie einfacher Sirup und kann mit Sahne, Honig oder Butter weiter angereichert werden. Sie können sogar Gewürzsirup herstellen, indem Sie Zimt und andere warme Gewürze untermischen, oder interessante und komplexe Siruparomen kreieren, indem Sie Zutaten wie Zitrusschalen, Kräuter, Bourbon oder Beeren hinzufügen.

Verwenden Sie Ihren selbstgemachten Apfelsirup zum Süßen von Kaffee, Tee und Cocktails. Beträufeln Sie Ihren fruchtigen Sirup über Joghurt oder Haferflocken, mischen Sie ihn in hausgemachtes Müsli oder gießen Sie etwas davon über French Toast, Waffeln oder Pfannkuchen für eine gehobene Morgenmahlzeit. Sie können Ihren hausgemachten Sirup sogar verwenden, um eine süße Buttermischung herzustellen, die Sie auf Brot, Bagels und Muffins verteilen.

Pektinreiche Apfelschalen eignen sich perfekt für die Herstellung einer Portion selbstgemachtem Apfelgelee. Science Direct erklärt, dass Pektin ein Kohlenhydrat und ein natürliches Geliermittel ist, das in Früchten, insbesondere Zitrusschalen und Apfelschalen, vorkommt. Pektin wird zum Festigen von Marmeladen, Gelees oder Konserven verwendet und ist in Säften und anderen Getränken enthalten, um die Viskosität und das Mundgefühl zu verbessern. Pflanzliches Pektin ahmt die Wirkung von Gelatine nach, die tierischen Ursprungs ist und vielfältige kulinarische Verwendungsmöglichkeiten bietet, von der Glasur für Obstkuchen bis hin zur Festigung von Gummibonbons.

Da Äpfel von Natur aus höhere Mengen an Pektin enthalten, sind für die Herstellung von Apfelgelee nur wenige Zutaten erforderlich, darunter Apfelschalen und -kerne, Wasser, Zucker und Zitronensaft. Das Pektin in den Schalen verdickt die Mischung beim Kochen und es entsteht ein köstliches Gelee, das im Kühlschrank aufbewahrt werden kann, um es sofort zu genießen, oder in einem Wasserbad-Einmachgerät verarbeitet werden kann, um es langfristig aufzubewahren. Sie können auch übrig gebliebene Apfelschalen verwenden, um Pektin für die Verwendung in anderen Rezepten zu extrahieren. Die beste Apfelsorte für die Pektinherstellung sind sehr feste, grüne Äpfel, da der Pektingehalt mit zunehmender Fruchtreife abnimmt. Verwenden Sie Ihr selbstgemachtes Apfelpektin für eine Vielzahl von Koch-, Back- und Einmachprojekten.

Um Apfelessig ranken sich viele Mythen und Behauptungen, doch ungeachtet der angeblichen gesundheitlichen Vorteile lässt sich die würzige Substanz vielseitig in der Küche und darüber hinaus verwenden. Apfelessig ist ein fermentiertes Produkt, dessen Zubereitung zeitaufwändig sein kann, aber aufgrund seiner vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten von der Zubereitung von Salatdressing bis zur Reinigung Ihres Zuhauses die Mühe wert ist. Obwohl es ein langer und mühsamer Prozess sein kann, benötigen Sie für die Herstellung von Apfelessig lediglich Apfelschalen und -kerne, etwas Zucker und Wasser.

Zusätzlich zum Zubereiten hausgemachter Salatdressings empfehlen wir Ihnen, Ihren hausgemachten Apfelessig als Allzwecklösung für nahezu alles zu verwenden, von der Unkrautvernichtung und der Abschreckung von Fliegen bis hin zum Waschen von Produkten und der Verbesserung Ihrer Schönheitspflege. In der Küche können Sie Apfelessig als schnellen Ersatz für Buttermilch verwenden, indem Sie ihn mit Milch vermischen, oder ihn in Marinaden verwenden, um Fleisch zarter zu machen. Die saure Flüssigkeit kann in Gurkenrezepten sowie zur Herstellung von Salsas, hausgemachter Mayonnaise, Relishes und mehr verwendet werden.

Übrig gebliebene Apfelschalen sind nicht mehr nur eine Beilage, sondern können Ihrem Alkohol einen Hauch von Apfelgeschmack verleihen. Um einen einfachen, mit Äpfeln angereicherten Likör herzustellen, füllen Sie ein sterilisiertes Glas mit Apfelresten wie Schalen und Kernen, füllen Sie den Behälter mit Likör und verschließen Sie ihn mit einem Deckel. Bewahren Sie den Behälter mehrere Wochen lang an einem kühlen, dunklen Ort auf und schütteln Sie das Glas alle paar Tage. Die Apfelreste abseihen und pur oder kreative Cocktails genießen. Passen Sie Ihre Liköre mit Kräutern, Gewürzen und anderen Früchten individuell an, um Ihrem Spirituosenschrank einzigartige, charakteristische Ergänzungen zu verleihen.

Für eine saftige Verwendung von Apfelschalen, die weniger Geduld erfordert, versuchen Sie, sie zusammen mit Zitrusschalen zur Sangria hinzuzufügen, um dem fruchtigen Getränk eine duftende Ergänzung zu verleihen. Kreative Genießer könnten versuchen, ihre selbstgemachten alkoholischen Getränke mit übriggebliebenen Schalen zu verfeinern. Wir empfehlen denjenigen, die ihren eigenen Wein herstellen möchten, darüber nachzudenken, übrig gebliebene Apfelschalen zu der Mischung hinzuzufügen oder sie in ein gemütliches Rezept für Apfelwein zu integrieren.

Viele Tierhalter lieben es, ihren pelzigen Freunden besondere Leckereien zu schenken. Nachdem Sie mit Ihrem Tierarzt über die individuellen Bedürfnisse Ihres Haustiers gesprochen haben, können Sie aus Ihren Küchenabfällen leckere hausgemachte Leckereien zubereiten, die Ihr Haustier lieben wird. Laut dem American Kennel Club sind Apfelschalen gut für Hunde und können dank der zusätzlichen Ballaststoffe helfen, Verdauungsprobleme zu lindern und ein gesundes Gewicht zu halten. Vermeiden Sie jedoch die Fütterung von Apfelkernen oder -kernen an Hunde, da diese geringe Mengen Cyanid enthalten und eine Erstickungsgefahr darstellen können. Die Apfelschalen können in kleinen Mengen roh gegessen oder zu Chips oder hundefreundlichen Keksen gebacken werden.

Auch für andere Haustierarten wie Hühner, Ziegen und Schweine sind Apfelschalen ein toller Snack. Bieten Sie den Hühnern übrig gebliebene Apfelschalen in kleinen Stücken zum Picken an, damit die Schalen nicht im Müll landen. Auch Ziegen und Schweine werden den süßen Apfelgenuss genießen.

Übrig gebliebene Apfelschalen sind vielseitige Küchenabfälle mit einer Reihe von Verwendungsmöglichkeiten, die über die kulinarische Welt hinausgehen und überraschende Anwendungsmöglichkeiten im ganzen Haus bieten. Obst- und Gemüsepeelings haben im Haushalt viele Vorteile, unter anderem als natürlicher Fleckenentferner. Die Säure in Apfelschalen kann dabei helfen, Fettflecken zu lösen und den Glanz von Kochgeschirr und Utensilien aus Aluminium wiederherzustellen.

Um die Reinigungskraft Ihrer Apfelreste zu nutzen, kochen Sie die Apfelschalenstücke in Wasser und lassen Sie sie etwa eine halbe Stunde lang im fleckigen Aluminiumtopf oder in der Pfanne köcheln. Lassen Sie das Kochgeschirr abkühlen, waschen Sie es dann mit Spülmittel, spülen Sie es ab und trocknen Sie es wie gewohnt. Nach der Anwendung dieses Verfahrens sollten die Flecken und Verfärbungen verschwunden sein und Ihr Kochgeschirr erstrahlt wieder in seinem ursprünglichen Glanz. Dank der duftenden Frucht können Sie auch in Ihrer Küche und Ihrem Zuhause einen frischen, lieblichen Apfelduft genießen.

Zusammen mit warmen Gewürzen ist der gemütliche Duft von Äpfeln ein charakteristischer Herbstduft. Um Ihren Raum mit übriggebliebenen Apfelschalen aufzufrischen, können Sie ganz einfach eine Handvoll Apfelreste in einer Schüssel mit kochendem Wasser übergießen und so den Duft im ganzen Raum verteilen. Den herbstlichen Duft können Sie auch mit einem selbstgemachten Potpourri aus übriggebliebenen Apfelschalen einfangen.

Füllen Sie Ihr Zuhause mit Duft, indem Sie die Zutaten auf dem Herd mit Wasser vermischen und köcheln lassen, bis der Duft den Raum erfüllt, oder schalten Sie den Dörrautomaten aus, um eine getrocknete Mischung zu kreieren, die im ganzen Haus verwendet werden kann und sogar als gemütliches Zuhause dient Dekoration. Es gibt zahlreiche Verwendungsmöglichkeiten für Potpourri zu Hause, im Auto, für Taschen und Koffer oder als Geschenk. Getrocknete Apfelschalen können in ein kleines Baumwollsäckchen gegeben und in Schubladen oder Wäscheschränken platziert werden, um Textilien einfach aufzufrischen.

Wenn Sie feststellen, dass zu viele Apfelschalen übrig sind, um sie zu verwenden, bevor sie verderben, beachten Sie, dass Apfelschalen für die zukünftige Verwendung eingefroren werden können. Wenn sich in Ihrem Garten Wildtiere aufhalten, können Sie sie für Eichhörnchen, Streifenhörnchen oder Vögel aussetzen, damit sie sich daran erfreuen können. Wenn Sie Ihre Schalen jedoch nicht aufbewahren möchten, sollten Sie erwägen, alle verbleibenden Teile dem Boden zurückzugeben, indem Sie sie zur Anreicherung Ihres Komposts verwenden. Stellen Sie sicher, dass die Äpfel gewaschen wurden, um alle potenziell schädlichen Pestizide oder Chemikalien zu entfernen, und entfernen Sie alle Aufkleber mit nicht biologisch abbaubaren Produkten von den Apfelschalen.

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Kompost herzustellen, auch wenn Sie in einer Wohnung oder einem anderen kleinen Raum leben. Das USDA erklärt, dass die Kompostierung der Erde zugute kommt, indem sie den Boden ohne den Einsatz chemischer Düngemittel nährt, Lebensmittelabfälle von Mülldeponien fernhält und durch die Schaffung gesunder Böden Wasser spart. Zwei beliebte Kompostarten sind die Hinterhofkompostierung und die Wurmkompostierung, auch Wurmkompost genannt. Apfelschalen können mit beiden Methoden zerkleinert werden, wodurch der Boden mit den vielen Nährstoffen angereichert wird, die in den Abfällen enthalten sind, und gleichzeitig Lebensmittelverschwendung verhindert wird.