Das Beste der East Bay 2022: Essen

World Famous Hotboys wurde von Victor Ghaben mitbegründet, der über tiefe Restaurantwurzeln verfügt.

Die Familie Ghaben, Walnut Creek und darüber hinaus

Oberflächlich betrachtet könnten diese beiden neuen Restaurants in der Innenstadt von Walnut Creek nicht unterschiedlicher erscheinen. Lita bietet kleine Gerichte, Craft-Cocktails und eine Miami-meets-Vegas-meets-Dubai-Atmosphäre. Die weltberühmten Hotboys servieren riesige Brathähnchen-Sandwiches in einem schicken Ambiente mit aufgesprühten Wandgemälden.

Es gibt jedoch eine Verbindung, und zwar eine starke: Hotboys-Gründer Victor Ghaben ist der Bruder von Sofia Ghaben, die zusammen mit sechs Familienmitgliedern Lita leitet. Die Geschwister wuchsen in der East Bay auf und waren von der Gastronomie geprägt. Ihre Cousins ​​Mike, David und Rolla Ghaben sowie ihre Eltern Sam Ghaben und Celina Gonzales sind zusammen mit ihrer Großfamilie langjährige lokale Gastronomen und tragende Säulen der Gemeinschaft, die auf eine fünf Jahrzehnte lange Geschichte zurückblicken kann. (Die Ghabens haben sich mit Konzepten wie dem Original Mel's Diner, La Ultima und Hof Brau einen Namen gemacht und betreiben derzeit Lafayette's Batch and Brine, Walnut Creek's Broderick Roadhouse und mehrere Black Bear Diner-Standorte, um nur einige ihrer Unternehmungen zu nennen.)

Bei Lita haben Sofia und ihre Cousins ​​einen Ort geschaffen, an dem sich Leute schick machen, Selfies machen und die tropische, maximalistische Atmosphäre genießen können. Victor nutzte seine Liebe zur Skateboard-Kultur und zum Essen des Südens, um mit seinem langjährigen Freund und Künstler Berk Gibbs einen kultigen Mittagshit in Uptown Oakland zu kreieren. Anschließend zog er nach Sacramento und eröffnete in diesem Frühjahr in Walnut Creek im ehemaligen Mel's Diner seiner Familie.

Egal, ob es sich um gebratenes Hühnchen und Bier bei Hotboys oder Guave-Kampachi-Ceviche mit einer gehobenen Margarita bei Lita handelt, bei dieser Familie sind Sie genau richtig.

House of Bagels, Walnut Creek

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Zweiter | Noah's NY Bagels, mehrere Standorte, noahs.com.

Butter und Teig

Butter und Teig, Livermore, butterandbatterlc.com.

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Zweiter | Sprinkles Cookie Co., Oakley, Sprinklescookieco​.squarespace.com.

Dunstiges Barbecue

Hazy Barbecue, Danville, hazybarbecue.com.

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Zweiter | Slow Hand BBQ, Martinez und Pleasant Hill, slowhandbbq.com.

Sunrise Bistro und Catering, Walnut Creek, SunrisebistroCatering.com.

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Zweiter | Sideboard Neighborhood Kitchen and Coffee Bar, Danville und Lafayette, sideboard.co.

Danville Brewing Co., Danville, danvillebrewing.com.

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Zweiter | Oakland United Beerworks, Oakland, Oaklandunitedbeerworks.com.

Monas Burger

Mona's Burgers, Concord und Walnut Creek, monasburgers.com.

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Zweiter | Twisted Times Restaurant Sport und Spirituosen, Walnut Creek, twistedtimesrestaurant.com.

Sunflower Garden Restaurant und Bar, Martinez, Sunflowergardenrestaurant.com.

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Zweiter | Onkel Yu's, Lafayette, uncleyus.com.

Moruccis Si Mangia Bene, Walnut Creek

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Zweiter | Genova Delicatessen, Walnut Creek, genovadeli.net.

Erdkaffee

Tellus Coffee, Walnut Creek, telluscoffee.com.

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Zweiter | Bondadoso Coffee and Tea Collective, Walnut Creek, bondadoso.com.

Digger's Diner, mehrere Standorte, diggersdiners.com.

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Zweiter | Sugar Plum Coffee Shop, Concord, Sugarplumcoffeeshop.com.

Willkommensrestaurant

Welcome Restaurant, Walnut Creek, willkommenwc.com.

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Zweiter | Esin Restaurant und Bar, Danville, esinrestaurant.com.

Okepoke, Walnut Creek, okepoke.com.

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Zweiter | True Food Kitchen, Walnut Creek, truefoodkitchen.com.

Lottie's Creamery, Danville und Walnut Creek, lottiescreamery.com.

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Zweiter | San Francisco Creamery Co., Walnut Creek, sanfranciscocreameryco.com.

Swad Indian Cuisine, Lafayette, swadindiancuisine.com.

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Zweiter | Sargam Indian Cuisine, Walnut Creek, sargamindiancuisine.com.

Montecatini Restaurant und Bar, Walnut Creek, montecatinirestaurant.com.

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Zweiter | Locanda Ravello, Danville, ravello-danville.com.

Sasaw, Walnut Creek, sasawc.com.

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Zweiter | Aozora, Danville, aozoradanville.com; Japanisches Restaurant und Sushi-Bar Mikuni, Concord, mikunisushi.com.

Los Panchos, Danville und Pleasant Hill, lospanchosrestaurant.com.

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Zweiter | El Jarro Mexican Cafe, Lafayette, facebook.com/ElJarroMexicanCafe.

Zachary's Chicago Pizza, mehrere Standorte, zacharys.com.

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Zweiter | Primo's Pizzeria und Pub, Danville, primosdanville.com.

Lita

Lita, Walnut Creek, litawalnutcreek.com.

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Zweiter | LB Steak, San Ramon, lbsteakbishopranch.com.

Va de Vi Bistro und Weinbar, Walnut Creek, vadevi.com.

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Zweiter | Dream Bistro, Lafayette, revebistro.com.

Walnut Creek Yacht Club, Walnut Creek, wcyc.net.

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Zweiter | Oke Poke, Walnut Creek, okepoke.com.

LB Steak, San Ramon, lbsteakbishopranch.com.

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Zweiter | Fleming's Prime Steakhouse und Weinbar, Walnut Creek, flemingssteakhouse.com; Forbes Mill Steakhouse, Danville, forbesmillsteakhouse.com.

Torsap Thai-Küche

Torsap Thai Kitchen, Walnut Creek, torsapthaikitchen.com.

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Zweiter | Kacha Thai Bistro, Walnut Creek, kachathai.com.

True Food Kitchen, Walnut Creek, truefoodkitchen.com; Veggie Grill, Walnut Creek, veggiegrill.com.

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Zweiter | Kiku Sushi und Vegetarisch, Lafayette, kikusushiandvegetarian.com.

Pho Huynh Hiep – Kevin's Noodle House, mehrere Standorte, kevinsnoodlehouse.com.

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Zweiter | Vanessa's Bistro 2, Walnut Creek, vanessasbistro2.com.

Weingut Shadowbrook

Shadowbrook Winery, Walnut Creek,shadowbrookwinery.com.

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Zweiter | Wood Family Vineyards, Livermore, woodfamilyvineyards.com.

Asiatische Fusion-Renaissance, mehrere Standorte

Pomet serviert herausragende Gerichte wie gereifte Stemple Creek Ranch Short Ribs.

Asiatische Fusion ist in Feinschmeckerkreisen längst zu einem Insider-Witz geworden. Zu viele symbolische Anspielungen von Mainstream-Köchen – Risotto mit Ingwer! Ente à l'Orange mit Yuzu-Sauce! – hatte das Genre verdorben.

Eine neue Welle asiatisch-amerikanischer Köche hat jedoch dazu beigetragen, den Begriff zu rehabilitieren, unter anderem dadurch, dass sie von einem fundierten Wissen über die asiatische Küche ausgingen und rückwärts arbeiteten.

Albert Ok von Ok's Deli in Oakland greift auf ein klassisches amerikanisches Mittagsgericht mit Kreationen wie einem Sichuan-Hot-Hühnchen-Sandwich zurück. Croissants mit grünen Zwiebeln gehören zu den Produkten, die es in Joyce Tangs asiatisch-amerikanischer Bäckerei Bake Sum, ebenfalls in Oakland, gibt. Von Poke inspiriertes Rindertatar mit Nori-Buchweizencracker ist ein Beispiel für die Ost-West-Mischung der Gourmetküche von Pomet-Chefkoch Alan Hsu.

Und der Trend wird bald nach Walnut Creek übergehen: In diesem Sommer dürfte die mit Spannung erwartete Einführung des SanDai der singapurisch-amerikanischen Köchin Nora Haron und des asiatisch angehauchten Brunch-Restaurants Sweet Maple von Hoyul Steven Choi stattfinden.

Heiße Hähnchenrestaurants, Walnut Creek

Sie sei also sauer auf ihren Mann gewesen, heißt es, weil er immer lange draußen blieb. Schließlich hatte sie genug, und als er eines Abends hereinkam, bot sie ihm etwas Brathähnchen an – nur hatte sie genug Cayennepfeffer, Chilipulver und scharfe Soße darin, um ihm die Augenbrauen abzubrennen.

Es war ein großartiger Plan, bis auf eines: Er liebte es.

Seit diesem apokryphen Beginn hat sich scharfes Hühnchen vom Süden und Mittleren Westen im ganzen Land verbreitet. In Walnut Creek zum Beispiel gibt es nicht nur die neueste Außenstelle der weltberühmten Hotboys, sondern Liebhaber scharfer Hähnchen finden auch bei Plucked Chicken and Beer, Sauced BBQ and Spirits, Starbird Chicken und Broderick Roadhouse, was sie suchen. Und Sie müssen nicht einmal mit Ihrem Ehepartner streiten, um es zu bekommen.

Hauptstraße, Pleasanton

Du kannst wirklich nicht verlieren. Fahren Sie einfach von der Autobahn ab und finden Sie den Weg zur Hauptstraße von Pleasanton – und sobald Sie angekommen sind, besteht das einzige Problem darin, dass es zu viele Möglichkeiten gibt.

Griechisches Essen? Probieren Sie den wunderschönen Elia. Gehobenes Degustationsmenü? Sabio on Main ist vielleicht das beste in der East Bay. Pizza? Es gibt Zachary's Chicago Pizza. Burger? SideTrack ist einen halben Block entfernt. Italienisch? Locanda Amalfi, Strizzi's, Chianti-Reservat. Moderner Europäer über Island? Nonnis Bistro. Wie gesagt, es gibt viele Möglichkeiten.

Zum Nachdenken können Sie jederzeit ins Middle 8 gehen, eine beliebte High-End-Rock-and-Roll-Themenbar – sofern Sie sie finden können, da es kein Schild gibt. (Hinweis: Es befindet sich neben Elia.)

Und es gibt noch mehr, von Andy und Yus chinesischem Essen über Experience Burma bis hin zu India Garden und so weiter.

Die Szene ist lebhaft, mit Gästen und Trinkern, die durch die Main Street schlendern und einen Abend in der Stadt genießen. Und wenn das Sommerwetter naht, ist die Restaurantreihe von Pleasanton eine unwiderstehliche Attraktion – außer dass Sie sich früher oder später entscheiden müssen.

Besuchen Sie Concord's Taco Trail, Concord

Fast Food im El Pollo Loco? Oder ein mexikanisches Restaurant mit Margaritas mit Kürbisgeschmack und 15-Dollar-Tacos? Es gibt andere Möglichkeiten.

Fahren Sie einfach auf der Interstate 680 ab, nehmen Sie die Ausfahrt Monument Boulevard, biegen Sie rechts ab und warten Sie, bis die Taco-Götter das Steuer übernehmen. Ganz gleich, wohin Sie geführt werden oder was Sie bestellen, Sie werden sich im Taco-Himmel befinden. Oder der Burrito-Himmel. Oder Caldo-Himmel.

In Concord gibt es etwa 40 familiengeführte Taquerias, die alle Teil der September-Taco-Trail-Aktion von Visit Concord sind. Aber eigentlich gibt es keinen Grund zu warten. Geh jetzt einfach. Im Augenblick.

Ein Tipp: Besorgen Sie sich die Sonderangebote, denn sie sind in der Regel die regionalen Lieblingsgerichte der Familie, die das Lokal betreibt. Sie werden also nicht nur sehr gut, sondern auch großartig sein. visitconcordca.com.

Käse- und Wurstbretter, mehrere Standorte

Die wunderschönen Käse- und Fleischbretter von Briecuterie sind kunstvoll gefertigt.

Was passiert, wenn eine Generation, die mit Lunchables aufgewachsen ist, ihren beruflichen Schritt macht? Sie läuten eine Renaissance von Käse und Wurstwaren ein. Gemeinsam nutzbare Tafeln und epische Weidetische sind anpassbar und weinfreundlich – deshalb empfehlen wir Ihnen, sich vor Ihrer nächsten Weinprobe im Livermore Valley mit einer davon vertraut zu machen.

Der in Livermore ansässige Caterer Briecuterie fertigt delikate Arrangements (denken Sie an Salami-Rosen), von aufwändigen Rohkostplatten bis hin zu Geburtstagstafeln mit Namen aus Käse. Der Board Room bietet Bretter unterschiedlicher Größe sowie Picknickboxen und Wurstwaren-„Becher“ – viele davon sind im Laden in der Innenstadt von Pleasanton erhältlich. Der Catering-Nebenbetrieb der beiden Lebensmittelveteranen Butcher and Monger in Walnut Creek arrangiert rustikale Tafeln mit hübschen Produkten und Kräuterzweigen. Zusätzlich zu seinen kreativen Tafeln und Boxen (einschließlich eines Barkuterie-Bretts für Hunde) liefert Livermore's Charming Fig kostenlos an jedes örtliche Weingut und veranstaltet DIY-Workshops. Der Cheese Parlour in der Innenstadt von Livermore stellt kalifornische Tafeln zusammen und veranstaltet Käseverkostungen sowie Pop-up-Läden mit Kunsthandwerk.

Hallo Felicia, Oakland

Hi Felicia erlangte viralen Erfolg als Pop-up-Supper-Club, den seine Gründerin von ihrer Wohnung in Oakland aus betrieb. Nachdem Imana (die Gründerin trägt nur einen Namen) dank ihres populistischen Ethos, gehobene Küche der breiten Masse zugänglicher zu machen, eine Kult-Anhängerschaft aufgebaut hat, ließ sie sich bei ihrem Debüt im stationären Handel nicht lumpen.

Das „vulgäre Fine Dining“-Restaurant debütierte in Uptown Oakland mit einem 12-Gänge-Degustationsmenü für 195 US-Dollar pro Person (Weinbegleitung für 125 US-Dollar optional). Hi Felicia bietet mexikanisch beeinflusste kalifornische Hausmannskost und wird hauptsächlich von farbigen Menschen geführt, die in Interviews vor der Markteinführung keinen Hehl aus ihren Michelin-Stern-Ambitionen machten.

Und wenn es nicht klappt, gibt es immer noch das Weinbar-Konzept in ihrem Wohnhaus, das Imana bei der Einführung von Hi Felicia auf Eis gelegt hat. Arbeitsname: „Schlampen.“ exploretock.com/hifeliciasupperclub.

Unternehmen im Besitz von Arbeitern, mehrere Standorte

Die Vorstellung eines von Arbeitern geführten, genossenschaftlich geführten Lebensmittelunternehmens ist in der East Bay zu einer Seltenheit geworden und hauptsächlich Pizzerien vorbehalten: Cheese Board Collective, Arizmendi und Zachary's sind die bekanntesten. Befeuert durch die Pandemieökonomie und ein wiederauflebendes Interesse an sozial gerechten Geschäftsmodellen – und vielleicht sogar an der Legalisierung einer bestimmten Pflanze – ist dieser Klassiker der 1960er-Jahre wieder in Mode.

Nachdem Gründer Manfred Kroening Anfang des Jahres Bette's Oceanview Diner geschlossen hatte, eröffneten die Mitarbeiter die langjährige Einrichtung in Berkeley als Genossenschaft wieder. Der nachhaltige Fleischverkäufer Local Butcher Shop in Berkeley wurde letztes Jahr an seine Mitarbeiter verkauft, und Reem Assil tut dasselbe für ihre renommierte arabische Bäckerei Reem's California in Oakland. Das preisgekrönte Understory wurde letztes Jahr als von Arbeitern geführtes Restaurant in Oakland eröffnet.

Ziemlich weit draußen.