Beste Mixer des Jahres 2023

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Stellen Sie sicher, dass Ihre Smoothies glatt und Ihre Suppen seidig sind.

Du läufst zu jeder Jahreszeit, oder? Nun, Sie sollten die gleichen Erwartungen an Ihren Mixer haben.

Was Sie nicht wollen, ist ein klobiger Eisbrecher. Was Sie stattdessen verdienen, ist ein Gerät, das Sie im Sommer mit einem Limonaden-Slushie abkühlt und im Winter durch das Mixen einer herzhaften Suppe oder eines sättigenden Proteinshakes mit Energie versorgt, um die frühmorgendliche Kälte zu überstehen.

Wenn Sie seit ein paar Jahren keinen neuen Mixer gekauft haben (und ein guter Mixer sollte übrigens mehrere Jahre halten), werden Sie vielleicht überrascht sein, wie viele verschiedene Mixertypen es mittlerweile gibt. Am einfachsten ist es, mit dem zu beginnen, was Sie am häufigsten zubereiten – vielleicht Nussmilch, cremigen Hummus oder grüne Blattsmoothies – und dann ein Gerät zu finden, das auf Ihre beabsichtigten Bedürfnisse zugeschnitten ist.

Die Wattzahl gibt Ihnen einen groben Hinweis auf die Leistung, obwohl alle von uns empfohlenen Mixer Eis zerkleinern können. Wichtiger ist, dass Sie die Anzahl der Geschwindigkeitseinstellungen (mehr Einstellungen bieten eine feinere Steuerung) sowie die voreingestellten Tasten berücksichtigen Smoothies oder Pürierzutaten.

Denken Sie daran, wo Ihr Mixer aufbewahrt wird, da Modelle mit leistungsstärkeren Motoren tendenziell größere Sockel und größere Mixbehälter (z. B. 6 bis 8 Tassen) haben, die mehr Platz beanspruchen und schwerer auf die Arbeitsfläche zu heben und von der Theke zu heben sind. Während ein persönlicher Mixer für einen morgendlichen Smoothie effektiv sein kann, benötigen Sie möglicherweise einen größeren Mixbehälter (normalerweise aus Hartplastik oder Glas), wenn Sie eine große Menge Tomatensuppe oder Apfelwein-Slushies zubereiten möchten. Wenn Sie sich entscheiden, dass Ihr Mixer nie die Arbeitsfläche verlässt, gibt es elegante Modelle in einer Reihe von Farben, die zu Ihrer Küchenästhetik passen.

Finden Sie mit einem dieser besten Mixer die beste Lösung für Ihre Küche.

Kapazität: Mixer können sehr unterschiedliche Flüssigkeitsmengen aufnehmen. Verlassen Sie sich für eine große Menge Tomatensuppe auf Ihren Mixer? Dann benötigen Sie einen Mixbehälter, der mindestens 64 Unzen (8 Tassen) fasst. Wenn es sich hingegen morgens um Ihre persönliche Smoothie-Maschine handelt, möchten Sie möglicherweise ein Gerät mit einem abnehmbaren Mixbecher mit einem Fassungsvermögen von 16 oder 24 Unzen (2 oder 3 Tassen).

Größe: Leistungsstärkere Mixer (über 1.000 Watt) haben oft einen größeren Sockel – um einen größeren Motor unterzubringen – und einen größeren Behälter, um mehr Gemüse für Pesto aufzunehmen. Dennoch sollte fast jeder Mixer auf dem Markt unter einen Standardschrank passen. Messen Sie vor dem Kauf den Platz auf Ihrer Theke oder in einem Schrank.

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Leistung: Der Motor in Mixern lässt sich am einfachsten anhand der Wattzahl vergleichen, also der Leistungsflussrate. Eine höhere Wattzahl bedeutet mehr Leistung, was entscheidend ist, wenn die Klingen versuchen, Hartkäse oder Eiswürfel zu mahlen (beginnen Sie Ihre Suche im Bereich von 650 bis 700 Watt).

Einstellungen: Mixer haben sich dahingehend weiterentwickelt, dass sie zusätzlich zu oder anstelle unterschiedlicher Geschwindigkeiten verschiedene Einstellungen für unterschiedliche Aufgaben bieten. Einige Mixer, wie z. B. persönliche Mixer, die für einzelne Smoothies entwickelt wurden, verfügen nur über eine einzige Geschwindigkeitseinstellung. Denken Sie daran, wenn Sie nicht für alles, was Sie zubereiten, den gleichen Mischungsgrad wünschen.

Als Gerätetester und Rezeptentwickler habe ich Mixer verschiedener Marken besessen und verwendet. Ich habe meine Erfahrungen aus erster Hand mit einer gründlichen Untersuchung von Online-Kundenrezensionen und Bewertungswebsites kombiniert, um zu verstehen, wie effektiv Mixer beim Zerkleinern von Eis und beim Mixen von Smoothies waren. Ich habe mir auch Videos mit Benutzerrezensionen angesehen – insbesondere habe ich mir die Lautstärke der Mixer im Einsatz sowie die Benutzerfreundlichkeit angehört – und habe Empfehlungen von Köchen und anderen Food-Autoren berücksichtigt.

Fans von Nutribullet sind von diesem leistungsstarken Mixer, der in dieser Preisklasse seltene 1.200 Watt bietet, genauso begeistert wie von ihren Laufschuhen. Mit einer Extraktionseinstellung für Smoothies und drei verschiedenen Gefäßen (ein 64-Unzen-Krug sowie 32- und 24-Unzen-Becher), die alle auf die Basis gesteckt werden, können Sie schnell Saft für sich selbst oder eine Gruppe zubereiten. Der mitgelieferte Stampfer ist eine gute Option, um gefrorenes Obst oder Gemüse in Richtung der Klinge im Boden zu zerdrücken.

Es ist selten, einen vollwertigen Mixer mit einem 1.000-Watt-Motor zu finden, der weniger als 100 US-Dollar kostet, und der Ninja fasst satte 9 Tassen. Die Klingen befinden sich auf einer abnehmbaren Mittelsäule und nicht an der Basis, sodass die Zutaten beim Einschalten der Maschine im gesamten Krug zerkleinert werden. Die Seiten verfügen außerdem über eine Vielzahl von Maßeinheiten (Unzen, Tassen, Milliliter und Liter), was Ihnen hilft, bei Rezepten präzise zu sein. Ein Pluspunkt ist, dass die Klingen, der Deckel und der Behälter alle spülmaschinenfest sind.

Dies ist ein Gerät, zu dem Sie nach ein wenig Ausprobieren mit der Kurzwahl mehrmals am Tag greifen. Mit den 10 Geschwindigkeiten und einer Pulse-Funktion können Sie entscheiden, ob Ihre Nussbutter glatt oder stückig sein soll. Noch wichtiger ist, dass der vielseitige Mixer beim Pürieren von Suppen oder beim Mixen von cremigem Hummus nicht auf der Arbeitsplatte steht. Wenn Sie für eine große Menschenmenge kochen, ist der 48-Unzen-Krug möglicherweise zu eng. Wenn Sie etwas mehr ausgeben möchten, sollten Sie den Vitamix Pro Series 750 und seinen 64-Unzen-Mixbehälter in Betracht ziehen.

Wahrscheinlich besitzen Sie einen Mixer, bevor Sie wissen, was Sie jede Woche mixen werden, aber Sie möchten auf jeden Fall eine Maschine, die Eis für Getränke zerkleinern kann. Dieses KitchenAid-Modell ist ein leichtes Upgrade und wunderbar analog, was bedeutet, dass Sie nicht für immer daran gebunden sind und genau das lernen können, was Sie brauchen. Es ist einfach zu bedienen mit drei manuellen Geschwindigkeitseinstellungen und einer Impulsoption zum Zerkleinern von Eis. Dank der 6 Farboptionen passt es auch problemlos zu Ihrem Stil.

Vitamix-Mixer sind bei Köchen und Saftläden wegen ihrer Leistung und dem Kundenservice des Unternehmens beliebt. Der 750 zerkleinert faseriges Obst und Gemüse geschickt. Zu einem hohen Preis gehört ein gutes Stück Automatisierung: fünf integrierte Einstellungen für gefrorene Desserts, Smoothies, Suppen und Selbstreinigung.

Mit 10 zusätzlichen Geschwindigkeiten können Sie in einem Smoothie genau die Textur erhalten, die Sie sich wünschen, und während des Mixens Zutaten hinzufügen, ohne dass Ihr Frühstück auf der Küchentheke herumwirbelt. Es ist durchdacht gestaltet und verfügt über kleine Details wie einen Deckelstopfen, der gleichzeitig als 1-Unzen-Messbecher dient (ähm: Whisky in Slushies).

Bereiten Sie mit dem Cleanblend Commercial Blender seidenweiche Salatdressings zu. Mit einem leistungsstarken Motor und variablen Geschwindigkeiten, die über den Drehknopf an der Basis eingestellt werden können, vermischt der Cleanblend langsam Kräuter und Essig, bis Sie bereit sind, Olivenöl darüber zu träufeln. Es verfügt außerdem über einen großen 64-Unzen-Kunststoffbehälter, einen Griff mit Gummigriff und einen Stopfer, um die Grüns während des Betriebs sicher in Richtung der Klinge zu drücken. Eine fünfjährige Garantie ist ein schöner Bonus.

Für seinen intensiven Namen hat das Biest eine überraschend zarte Form und Größe. Der Motor mit variabler Geschwindigkeit ist selbstregulierend, was bedeutet, dass er seine Aggressivität je nachdem, was Sie in einem 1-minütigen Mixzyklus pulverisieren, kanalisiert. Das Gerät, das in eine Science-Fiction-Serie passen würde, verfügt über einen Deckel mit Schraubgriff, sodass Sie Ihren Smoothie im Glas mixen und ihn dann sofort zum Mitnehmen mitnehmen können.

Wenn Sie wenig Platz haben und nach einer kostengünstigen Option für Proteinshakes suchen, ist der Magic Bullet ein kleiner, hilfreicher Mixer, den Sie zur Hand haben sollten. Ich habe es zur Not zum Mahlen von Kaffee und Haferflocken für Kekse verwendet, aber zum Zerkleinern von Eis würde ich mich nicht darauf verlassen. Mit einem Paar Mixgläsern (12 und 16 Unzen), die mit dem mitgelieferten Deckelset auch als To-Go-Becher dienen, können Sie diesen kompakten Mixer wie eine persönliche Milchshake-Maschine verwenden.

Ihre Beziehung zu Ihrem Smoothie-Maker sollte unkompliziert sein. Der Nutribullet Pro 900 ist einfach zu bedienen und alle seine Teile und Zubehörteile sind spülmaschinenfest. Der kompakte Mixer startet, wenn Sie den 32-Unzen-Becher aufdrehen. Im Lieferumfang sind sogar ein Paar Becher und Reisedeckel für Sie und Ihren Smoothie-Kumpel enthalten. Es gibt auch ein Rezeptbuch, falls Sie kein Rezept für Smoothies haben. Als Bonus gibt es das NutriBullet in 14 verschiedenen Farben.

Wenn die auf Sportwagen basierende Filmreihe einen Mixer zusammenstellen würde, würde dieser wahrscheinlich wie der elegante silberne (oder schwarze) Breville Fresh and Furious Blender aussehen. Das schlanke Design erleichtert die Aufbewahrung auf der Theke oder die Aufbewahrung in einem Schrank, und der 1.100-Watt-Motor ist stark genug, um faseriges Gemüse für cremige Suppen zu zerkleinern. Fünf Geschwindigkeitsoptionen geben Ihnen genug Kontrolle, um einen Schuss Sahne in die Tomatensuppe zu heben, und der Ringzug ist eine nette Geste, um den Silikondeckel abzunehmen.

RW: Wie wäscht man einen Mixer am besten?

JB: Mixer lassen sich wunderbar leicht reinigen. Füllen Sie das Glas etwa zur Hälfte mit warmem Wasser. Fügen Sie ein paar Tropfen Spülmittel hinzu. Führen Sie die Reinigungsstufe aus oder wählen Sie eine Geschwindigkeit, bei der das Wasser so stark gerührt wird, dass es 30 bis 60 Sekunden lang den Boden des Deckels erreicht. Spülen Sie dann den Behälter, den Deckel und die Klinge mit heißem Wasser ab. Auf einem Handtuch oder einem Geschirrständer trocknen.

Ich würde auch die Außenseite des Mixers kurz mit einem feuchten Geschirrtuch abwischen und sicherstellen, dass alle Teile vollständig trocken sind, bevor ich ihn wegstelle.

RW: Was machst du am liebsten mit deinem Mixer?

JB: Ich liebe es, Slushies im Mixer zuzubereiten. Es handelt sich um ein kühles, erfrischendes Getränk, das sich perfekt zum Genießen auf der Veranda eignet. Ich friere Apfelwein in einer Kastenform ein paar Stunden lang ein, bis er hart, aber nicht vollständig gefriert, und gebe ihn dann, Zitronensaft, eine Prise Zimt und gelegentlich Whisky in einen Mixer, um einen Apfelwein-Slushie zuzubereiten.

RW: Wir alle mögen ein Schnäppchen, aber wann lohnt es sich, in einen Mixer zu investieren, der über 250 US-Dollar kostet?

JB: Obwohl Sie brauchbare Mixer für deutlich weniger als 250 US-Dollar bekommen, sollten Sie, wenn Sie Ihren Mixer jeden Tag zum Zerkleinern von Eis verwenden, versuchen, in Ihrem Budget Platz für ein teureres Modell zu schaffen. Wenn mehrere Personen in Ihrem Haus Smoothies trinken, kann ein stärkerer Motor auch größere Mengen an Zutaten verarbeiten und nutzt sich weniger schnell ab.

Jonathan Bender ist ein Food-Autor, der in Kansas City, Missouri, lebt. Er testet regelmäßig Küchengeräte für nationale Publikationen und Rezepte an seinen Kindern. Er ist außerdem Autor zweier Kochbücher: Stock, Broth & Bowl und Cookies & Beer.

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