Einfach einfrieren

Wenn das Winterwetter hereinbricht, sind immunstärkende Lebensmittel eine gute Möglichkeit, durch die Erkältungs- und Grippesaison gesund zu bleiben.

Die Kochbuchautorin und beliebte Food-Erfinderin Nicole Keshishian Modic hat ihr einfaches Rezept mit vielen Zutaten zur Unterstützung eines gesunden Immunsystems geteilt.

„Ich habe den Winter-Immunitäts-Smoothie aus meinem Blog angepasst und das Rezept in Würfel verwandelt, weil es schön ist, immer eine Menge davon im Gefrierschrank zu haben, um sie in den kälteren Monaten einfach in eine Tasse heißes Wasser zu schütten“, sagte Modic. „Oder Sie können sie mit Milch Ihrer Wahl mixen und den Smoothie zubereiten, oder einfach ein paar Würfel auftauen und als Shot trinken.“

Zutaten

1/2 Zitrone, gehackt

1 Karotte, gehackt

1 Teelöffel gemahlener Kurkuma

1 Teelöffel schwarzer Pfeffer

2-3 Stück roher Ingwer

1/3 Tasse Manukahonig

1 Orange, gehackt

1/2 Tasse Kokosmilch (optional)

3 Tassen Wasser oder Kokoswasser

Tipp: Waschen Sie die Lebensmittel gut, Sie müssen nichts schälen.

Richtungen

Alle Zutaten in einen Mixer geben. Etwa 2 Minuten lang mixen, bis eine glatte Masse entsteht. Sie können es in ein Käsetuch abseihen, aber ich bin faul und mache es nicht, weil mir die Konsistenz nichts ausmacht.

In eine Eiswürfelschale geben und über Nacht einfrieren.

Zum Genießen einen Würfel in einen Becher geben und mit heißem Wasser auffüllen. Nippen und genießen!

Eiweiß

Dieser kraftvolle Makronährstoff liefert Bausteine ​​für Immunzellen, die uns vor Infektionen schützen.

Es ist in Fleisch, Eiern, Hülsenfrüchten, Fisch, Tofu, Samen, Joghurt, Hüttenkäse, Nüssen und Nussbutter enthalten.

Vitamin-D

Vitamin D aktiviert und reguliert Immunzellen im Körper und könnte helfen, Autoimmunerkrankungen vorzubeugen.

Finden Sie es in fettem Fisch, Eigelb, Pilzen, Leber und mit Vitamin D angereicherter Milch.

Vitamin C

Vitamin C trägt zum Aufbau von gesundem Gewebe bei, um dem Eindringen von Bakterien und Viren in den Körper zu widerstehen.

Man findet es in Paprika, Brokkoli, Rosenkohl, Zitrusfrüchten, Kartoffeln, dunklem Blattgemüse, Erdbeeren, Mangos und Tomaten.

Zink

Zink fördert die zelluläre Synthese neuer infektionsbekämpfender Moleküle in Immunzellen und fördert die Wundheilung.

Finden Sie es in Bohnen, Eiern, Vollkornprodukten, Schalentieren, Weizen, Erdnussbutter und tierischen Produkten.