Elea dringt mit neuem PEF-System in den chinesischen Markt für Snacks und Chips ein

Liwayway (China) Co. Ltd. ist mit seiner Marke Oishi und mehr als 100 Produktvarianten eines der führenden Snackunternehmen in Asien. Seit seinen bescheidenen Anfängen mit „Gawgaw“ und Kaffee vor 70 Jahren hat es sich immer größeren und aufregenderen Abenteuern angenommen.

Im Jahr 1974 wurde Oishi ins Leben gerufen und hat sich mit ikonischen Produkten wie Oishi Prawn Crackers und Kirei zu einer gefeierten Snackmarke entwickelt. Das Abenteuer ging mit einer Prise Kreativität und Innovation weiter, von Produkten wie Marty's Cracklin' Vegetarian Chicharon bis hin zu überraschenden Schokoladenstückchen von Pillows. Heute ist Oishis „The World of O, Wow!“ expandiert weiter und hinterlässt Spuren voller Spaß und geschmackvoller Leckereien in ganz Asien: China, Vietnam, Myanmar, Thailand, Indonesien, Kambodscha und Indien.

Im Jahr 2021 wurde in enger Zusammenarbeit mit Eleas regionalem Partner für China – Beijing Lenno Trade Co., Ltd. – ein erstes Elea PEF Advantage B1-System in der Kartoffelchips-Linie von Liwayway installiert.

Elea-Systeme nutzen einen nicht-thermischen Effekt namens Elektroporation, einen Prozess mit geringer Energie und kurzer Zeit, um den Zellzerfall zu induzieren, die Gewebestruktur zu verwalten und den Massen- und Energietransport zu verbessern. Als führender Anbieter von Systemen mit gepulsten elektrischen Feldern (PEF) für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie hat Elea seit seiner Gründung im Jahr 2012 mehr als 200 Systeme im industriellen Maßstab in der Pommes-Frites-, Kartoffelchips-, Gemüse- und Fruchtsaftindustrie installiert.

Zu den Vorteilen von Elea PEF gehörten eine höhere Schneidleistung und Ausbeute, kürzere Frittierzeit und -temperatur, eine geringere Ölaufnahme und eine verbesserte Endproduktqualität. Kürzlich hat Liwayway einen Auftrag für eine zweite Einheit erteilt, die im Oktober dieses Jahres in Betrieb genommen werden soll.

Bei Elea und Lenno fühlen wir uns geehrt und sind stolz, mit dem Team der Liwayway Marketing Corporation zusammenzuarbeiten.

Beijing Lenno Trade Co., Ltd. ist eine professionelle Agentur für fortschrittliche Lebensmittelverarbeitungsmaschinen, die aus Europa und Nordamerika importiert wird, und Eleas exklusiver Vertreter für den chinesischen Markt.

Zu den importierten Maschinen von Lenno gehören neben unseren Elea PEF-Systemen aus Quakenbruck auch FAM-Schneidemaschinen aus Belgien, MHS-Schneidemaschinen und KOLBE-Bandsägen/Wölfe aus Deutschland, KEY-Sortierer/Shaker aus den Niederlanden und den USA sowie FINIS-Gemüseverarbeitungslinien aus den Niederlanden usw.

Lenno konzentriert sich nicht nur auf einzelne Maschinensätze, sondern auch auf schlüsselfertige Projekte mit umfassenden Produktionslinien. Mittlerweile bietet Lenno seinen Kunden auch professionellen Kundendienst und technischen Support.

Im Jahr 2021 richtete Lenno in seinem Büro in Peking ein über 800 m² großes Demozentrum und Testlabor ein. Es ist derzeit mit dem PEF Advantage B1-System von Elea, verschiedenen FAM-Schneidemaschinen und anderen Demomaschinen importierter Küchenmaschinen ausgestattet.

Lenno ist davon überzeugt, dass es sehr wichtig ist, Demomaschinen für Besuche und Tests zur Verfügung zu haben, um vor dem Kauf visuelle und genaue Testergebnisse als Referenz zu liefern. Daher heißt Lenno jederzeit Kunden aus ganz China zu Besuchen und Tests willkommen.

Erfahren Sie mehr über Beijing Lenno Trade Co., Ltd. www.lenno.cn und unsere Elea PEF Advantage-Systeme unter https://elea-technology.com/pef-advantage-belt/

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