Nussgeschäfte erhalten in Gambia Aufschwung

Eine Wolke aus braunem Staub steigt aus der Erdnussschälmaschine im Agrarverarbeitungsunternehmen Arafat Workshop in Gambia auf. Die Arbeiter werden mit einer feinen Pulverschicht bedeckt, während die Schälmaschine die Reste der Nussschalen ausspuckt. Dieses Unternehmen ist Teil einer EU-finanzierten Initiative zur Weiterentwicklung der Agrarverarbeitung im Land und zur Schaffung von mehr Arbeitsplätzen.

Ausgestellt am: 08.10.2018 – 14:30 Uhr

„Ja, es ist harte Arbeit, das Leben ist einfach so, es war alles eine Herausforderung“, sagt Mohamed Bah, der seit seinem Schulabschluss fünf Jahre lang im Unternehmen in Bakoteh, Serekunda, arbeitet. „Nichts als schwierig – hier oder anderswo arbeiten Sie – wir arbeiten daran, unser Leben, unseren Lebensstandard zu verbessern.“

Das Unternehmen beschäftigt sowohl Vollzeitkräfte als auch Gelegenheitskräfte, darunter auch eine Reihe junger Menschen. Sie verdienen je nach Arbeitsaufwand zwischen drei und fünf Euro am Tag.

„Es kommt auf die Arbeit an“, sagt Tamsir Saho, der Besitzer. „Wenn ich harte Arbeit habe, zahle ich ihnen bis zu 300 Dalasi – wenn ich genügend Erdnüsse habe“, fügt er hinzu und verweist auf den Tagessatz in der Landeswährung.

Die Verarbeitung beginnt mit dem Schälen und Reinigen der rohen Erdnüsse, auch Erdnüsse genannt. Eine Maschine in einem großen Schuppen produziert dann Erdnussöl, das in großen Behältern gesammelt wird. Das Öl lässt man absetzen, damit das Sediment abgetrennt werden kann.

Eine der großen Herausforderungen für Saho ist die Finanzierung. Es fällt ihm schwer, Kredite für den Kauf von Maschinen und Getreide von den Bauern zu bekommen. Die Ausrüstung und insbesondere die Schälmaschine erfordern kostspielige Wartung und Ausfälle sind keine Seltenheit.

Arafat Workshop hat kürzlich Unterstützung vom Youth Empowerment Project (YEP) erhalten, einer von der EU finanzierten Initiative, die dazu beitragen soll, Chancen für junge Menschen zu schaffen. Dies ist Teil der Bemühungen, die gambische Regierung nach dem Abgang des ehemaligen Anführers der starken Männer, Yahya Jammeh, vor über einem Jahr zu unterstützen.

Eine von YEP entwickelte Roadmap legt den Schwerpunkt auf die Agrarverarbeitung, da darin eine Chance darin gesehen wird, die Ernte im Land zu verarbeiten, anstatt die exportierten Rohstoffe im Ausland verarbeiten zu lassen.

Arafat Workshop erhielt im Rahmen der YEP-Initiative eine brandneue Schälmaschine und erwartet die Lieferung weiterer vier. Die Erwartung ist, dass Saho sein Geschäft ausbaut, mehr Erdnussöl produziert und so mehr Arbeitsplätze schafft.

„Wenn ich Unterstützung habe – Finanzen, Betriebskapital – ist es möglich, dass ich mein Personal um bis zu 40-50 aufstocke“, sagt der Kleinunternehmer.

Der Kapitalmangel im landwirtschaftlichen Verarbeitungssektor ist ein großes Hindernis für Unternehmen wie das von Saho. Laut einem Bericht des International Trade Centre, der für die Umsetzung des YEP-Programms zuständigen Behörde, ist der Zugang zu Finanzierungen über traditionelle Banken oder Kreditgeber ein großes Hindernis.

Gambische Cashewnüsse auf internationale Märkte bringen

Ein Fass mit dampfenden Cashewnüssen wird im Jawneh and Family Cashew Processing Center in Brikama auf den Boden gekippt. Dies ist die erste Verarbeitungsstufe, nachdem die Cashewnüsse von gambischen Bauern gekauft wurden – die Cashewnüsse werden gedämpft und 24 Stunden lang in der Sonne trocknen gelassen.

Cashewnüsse können wie Erdnüsse überall in Gambia angebaut werden und dieses Unternehmen verkauft die verarbeiteten Waren derzeit im Inland, hat jedoch Ambitionen, ins Ausland zu expandieren.

Sobald die Cashewnüsse die erste Stufe des Dämpfens und Trocknens durchlaufen haben, werden sie mit einer in China hergestellten Maschine oder manuell, wenn kein Strom vorhanden ist, von der Schale befreit.

„Es geht darum, die Nuss aus der Schale zu lösen und danach muss sie geschöpft werden, um die Nuss zu trennen“, sagt Bobuba Jawneh, die das Familienunternehmen leitet. „Die Nuss besteht zu 29 Prozent und die Schale zu 71 Prozent.“

Im nächsten Schritt werden die Kerne per Hand herausgeschöpft, bevor sie weitere acht Stunden bei 80°C getrocknet werden. Anschließend wird die Schale der Cashewnüsse per Hand abgeschält.

„Es ist nicht einfach, es tut hier alles weh“, beschreibt Saidy, eine junge Frau, die mit einem kleinen Messer die Cashewnüsse schält, die Schmerzen in ihren Händen. Sie verdient 25 Dalasi pro Kilo Cashewnüsse, etwa 45 Cent. Es handelt sich um harte Handarbeit, die aber vielen Menschen Beschäftigung bietet.

Im Cashew-Verarbeitungsbetrieb sind elf Mitarbeiter in Vollzeit beschäftigt, außerdem je nach Auslastung bis zu 30 Gelegenheitsarbeiter. Jedes Kilo Cashewnüsse wird für etwa 3,60 Euro verkauft, hauptsächlich an Supermärkte und Hotels.

Laut Manager Jawneh steht das Unternehmen jedoch neben Stromproblemen vor einer Reihe weiterer Herausforderungen.

„Wir produzieren nicht in großen Mengen“, sagt er und erklärt, dass in der Diaspora lebende Gambier ihre Produkte oft kaufen und mit nach Hause nehmen, um sie zu verkaufen. Jawneh sagt, sie hoffen, dass YEP ihnen dabei helfen wird, in neue Märkte vorzudringen.

„Sie schulen [uns] in der Geschäftsabwicklung, auch um uns mit dem internationalen Markt zu verbinden“, sagt er. „JA – der Unterschied, den sie für unser Unternehmen gemacht haben, besteht darin, dass sie die Schulung zum Kapazitätsaufbau für uns durchgeführt haben.“

Der letzte Schritt der Verarbeitung ist das Rösten und Verpacken der Cashewnüsse. Doch sein Unternehmen hat Schwierigkeiten, mit der chinesischen und indischen Konkurrenz zu konkurrieren. Ausländer kommen nach Gambia und kaufen und exportieren die Cashewnüsse, bevor sie sie im Ausland verarbeiten.

„Es gibt Konkurrenz auf der Cashew-Seite“, sagt Modou Touray, technischer Berater und Überwachungs- und Bewertungsspezialist von YEP. „Aber es gibt vor Ort eine große Nachfrage nach verarbeitetem Cashew, die die Verarbeiter noch nicht decken können.“

YEP möchte dazu beitragen, die lokale Nachfrage zu seinem Vorteil zu nutzen und den Produktionsanstieg für Verarbeiter wie Jawneh zu unterstützen. YEP stellt zusätzlich zu den angebotenen Geschäftsschulungen einen Cashewkernröster und eine Cashewbeschichtungsmaschine zur Verfügung.

Das Aromatisieren der Cashewnüsse könnte dazu beitragen, internationale Märkte zu erschließen und dem Unternehmen zu einer besseren Wettbewerbsfähigkeit auf nationaler Ebene zu verhelfen.

„Es besteht immer noch Wachstumspotenzial“, sagt Touray von YEP. „Selbst inmitten der Konkurrenz dieser Exporteure.“

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