Das Erbe der Pekannussschäler lebt in Cameron weiter

Nach Jahren der Werkstattarbeit und unzähligen zerkleinerten Pekannussfleischsorten perfektionierte Bland Quantz eine Pekannuss-Crackmaschine. Dies ist eine moderne Version.

Der Originalprototyp der Quantz-Knackmaschine befindet sich im Landesmuseum.

Die National Pecan Shellers Association verlieh David Summers Jr. (links) und Bill Summers ihre Auszeichnung für ihr Lebenswerk.

Die Brüder Bill und David Summers von Golden Kernel Pecan Co. in Cameron wurden dieses Jahr für ihre Beiträge zur National Pecan Shellers Association und der Pekannussindustrie ausgezeichnet.

Ihre Geschichte begann im späten 19. Jahrhundert, als Dr. SJ Summers aus Cameron die ersten Pekannusssämlinge in South Carolina im kommerziellen Maßstab anpflanzte. Diese ursprünglichen Bäume säten Pekannussplantagen auf dem Summers-Anwesen und in ganz South Carolina.

Sein Sohn, David Sr., war bestrebt, die Summers-Tradition fortzuführen und übernahm später die Leitung des Obstgartens. Im Jahr 1932 wuchs das Geschäft so schnell, dass David Sr. die Golden Kernel Pecan Company gründete, um Pekannüsse für den Markt zu kaufen, zu sortieren und zu verarbeiten.

Der Bau der Beschussanlage wurde 1934 abgeschlossen; und in den späten 1940er Jahren hatte das Unternehmen 25.000 Bäume in der Baumschule und konnte 6.000 Pfund Pekannüsse pro Tag schälen.

David Sr. und seine Frau Olivia führten Golden Kernel Pecan gemeinsam bis zu seinem Tod im Jahr 1950, woraufhin Olivia das Unternehmen alleine weiterführte. 1968 kehrten ihre Söhne David Jr. und Bill zurück, um die Leitung des Unternehmens zu übernehmen. Kurz darauf traten sie der National Pecan Shellers Association bei und begannen ihre lebenslange Beziehung mit der Vereinigung und der Pekannussindustrie.

David und Bill begannen, die Pekannussindustrie zu verändern, als sie sich mit Bland Quantz anfreundeten. Davor war das Knacken von Pekannüssen eine eher gesellige Aktivität.

„Damals gab es noch keine Fernseher, also brachte Papa abends Tüten voller Nüsse vorbei und sie saßen herum und knackten Pekannüsse“, sagte Bill. Die verwendeten Cracker knackten jeweils eine Nuss und waren nur so schnell wie die Person, die sie bediente. Zu dieser Zeit entwickelte Quantz in seiner Garage in Columbia einen Prototyp eines Pekannussknackers, von dem er hoffte, dass er die Branche verändern würde.

David und Bill waren der Meinung, dass Bland etwas Großes auf der Spur war, und erlaubten ihm, seinen Pekannuss-Cracker in ihrer Golden Kernel-Anlage zu testen. „Er kam immer herein und fügte der Maschine etwas hinzu, um sie besser zu machen“, sagte Bill.

Nach Jahren des Workshops und unzähligen zerkleinerten Pekannussfleischsorten perfektionierte Bland den Quantz x16 Pekannusscracker und setzte den neuen Standard für das Knacken von Pekannüssen. Die neue Maschine konnte mehr als 1.000 Pekannüsse pro Minute knacken. Diese Version der Maschine blieb fast 20 Jahre lang der Industriestandard. Die ursprünglichen Prototypen sind heute im South Carolina State Museum untergebracht.

In Anerkennung ihres Engagements und ihres Beitrags zur Pekannussindustrie hat die National Pecan Shellers Association Bill und David Summers mit dem Preis für ihr Lebenswerk ausgezeichnet. Bill war Präsident des Vereins. Sowohl er als auch David waren viele Male im Vorstand tätig und blieben über die Jahre hinweg aktive Mitglieder. Golden Kernel verarbeitet weiterhin Pekannüsse für Spendenaktionen, Speziallebensmittel und den Einzelhandelsverkauf.

David verstarb im Februar 2022 und Bland im Jahr 2008, aber das Erbe, das sie geschaffen haben, lebt durch Bill und ihren Einfluss auf die Pekannussgeschichte weiter.

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